Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Закреплено автором
Готовим с Калниной Натальей
Первые блюда: Не знаете какой супчик приготовить... теперь проблема решена (подборка по вашим просьбам)
27,7 тыс · 3 года назад
03:04
Готовим с Калниной Натальей
Огурцы "по-фински" Мой ХИТ заготовок прошлого года
128,3 тыс · 2 года назад
Готовим с Калниной Натальей
Новогодняя подборка рецептов: Создайте своё... неповторимое меню!
957 · 2 месяца назад
Что завернуть в блинчик, чтобы удивить родных? 50 начинок для блинов: выберите свой вариант...
От классики до неожиданных сочетаний: 50 идей для начинки в ваши блины. Блины — это универсальная основа для кулинарных экспериментов. Их можно подавать в любое время дня, сочетая с самыми разными продуктами. Вот большая подборка из 50 вариантов, которые сделают вашу выпечку интереснее. Блины любят многие. Их готовят быстро, а вариантов наполнения существует огромное количество. Эта статья поможет вам выйти за рамки привычных сочетаний. Здесь вы найдете идеи от самых простых и традиционных до необычных...
15 минут назад
Народная примета на 2 февраля: это день Ефима-Метельного (Ефимий Великий, Ефим — метельник).
В этот день церковь чтит память преподобного Ефимия Великого, палестинского пустынника и аскета. На Руси его суровый образ слился с понятием февральских непогод. Он стал Ефимом-Метельным или Ефимом-Обломителем. Считалось, что в его день особенно часты и сильны метели, которые могут «заломать» дороги и «обломить» зимнюю стужу, предвещая перелом к весне. Говорили: «На Ефима с полдня ветер подул — к сырому, мокрому году», «На Ефима метель — вся Масленица метельная». Кулинарные обряды этого дня были направлены на «умиротворение» вьюги, укрепление дома от непогоды и заботу о путниках...
2 часа назад
Ужин без забот и лишних хлопот. Таким способом курица получается сочная, ароматная, с золотистой корочкой...
Иногда самые простые рецепты оказываются самыми надежными. Этот способ приготовления курицы не требует особых навыков или сложных ингредиентов, но гарантирует отличный результат каждый раз. Блюдо получается настолько универсальным, что подходит и для семейного ужина, и для приема гостей. Секрет успеха — в удачном сочетании специй и методе запекания, который сохраняет все соки внутри птицы. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим специи, чеснок 6-9 зубчиков пропустим через пресс для чеснока, добавляем соль, я добавляю соль на каждые 500 грамм курицы половину ч...
318 читали · 14 часов назад
Такой ужин понравится всем✍Жаркое в горшочках: все сложили и забыли...
Есть такие рецепты, которые живут на кухне годами. Их не забывают, к ним возвращаются снова и снова, потому что они работают безотказно. Блюдо, о котором пойдет речь, — именно из этой категории. Оно простое, без сложных техник, но результат всегда радует: аппетитное, сытное и очень домашнее. Это отличный вариант для ужина после рабочего дня и достойное угощение для гостей. А приготовление в горшочках делает процесс удобным, а вкус — особенно насыщенным. Количество: 3 порции Время приготовления: 1,5 часа Для заливки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала все подготовим...
261 читали · 16 часов назад
Вот это шедевр... Знаменитая лепёшка ВСЕГО 15 минут в духовке и 3 ингредиента...
Иногда хочется к ужину свежей домашней выпечки, но мысли о долгом замесе, расстойке и мытье гор посуды останавливают. Знакомо? Этот рецепт — полная противоположность сложным хлебным процедурам. Здесь нет множества шагов, специальных инструментов или лет опыта. Все, что нужно, — это миска, ложка и самые простые продукты, которые всегда под рукой. Готовится основа быстрее, чем духовка набирает температуру, а результат — душистая, воздушная лепешка, которая станет верным спутником к супам, вторым блюдам или просто к чаю...
603 читали · 18 часов назад
Оказывается, неприметная рыбёшка МОЙВА намного полезнее красной рыбы...
Мойва: неприметная рыба с исключительной пользой... Часто ищем пользу в дорогих продуктах, не замечая то, что доступно. Так произошло и с рыбой. Пока все внимание приковано к лососевым, скромная мойва остается в тени. Но научные данные и состав говорят об обратном. Эта небольшая рыба по многим параметрам превосходит знаменитых красных сородичей. Пришло время развеять мифы и оценить ее по достоинству. Почему мойва заслуживает большего внимания Главное преимущество мойвы — ее питательность при минимальном вмешательстве человека...
595 читали · 20 часов назад
Какой обед без горячего: Разгрузочный легкий суп на каждый день...
В будние дни часто не хватает времени на сложные блюда. Но это не повод отказываться от вкусного и сытного домашнего супа. Предлагаем приготовить куриный суп с клёцками. Это блюдо требует минимальных усилий, а продукты для него почти всегда есть в холодильнике. Наваристый бульон, овощи и мягкие клёцки — такой суп станет полноценным обедом, который оценят и взрослые, и дети. Для начала отварим куриный бульон. В кастрюлю наливаем холодную воду 2,5 литра, кладем куриные части примерно 500 грамм. По надобности снимаем накипь...
437 читали · 22 часа назад
Вот как я использую яичную скорлупу вместо того, чтобы её выбрасывать...
Каждую неделю мы отправляем в мусорное ведро десятки яичных скорлупок, даже не задумываясь. А между тем, это готовое и совершенно бесплатное средство, которое может серьезно помочь на даче, слегка облегчить жизнь на кухне и даже пригодиться в уходе за домом. Вместо того чтобы покупать некоторые удобрения и средства, можно просто не выбрасывать то, что уже есть под рукой. Давайте разберемся, как именно использовать этот простой ресурс с максимальной пользой. Как правильно подготовить скорлупу? Это важный этап, который нельзя пропускать...
647 читали · 1 день назад
Народная примета на 1 февраля: это день Макара-Весноуказчика (Макарьев день, Макар Ясный).
В этот день церковь чтит память преподобного Макария Великого, египетского пустынника. На Руси же его имя (Макар) связали с понятием «макать» и, что важнее, с наступлением весны. Он стал Макаром-Весноуказчиком. Считалось, что погода этого дня точно предсказывает характер всей будущей весны. Говорили: «На Макара-Весноуказчика капель — в весну раннюю верь», «Ясный Макар — весна сухая, пасмурный — мокрая». Кулинарные обряды были направлены на «зазывание» весны, обеспечение солнечной погоды и благодарность за пережитую зиму...
522 читали · 1 день назад
Готовим ужин за копейки: 5 ингредиентов, а наедается вся семья. Сердечки, которые тают во рту...
Куриные сердечки в сметанной подливе: быстрый, сытный и очень вкусный ужин... Ищете блюдо, которое сочетает в себе три важных качества: оно бюджетное, готовится достаточно быстро и нравится всей семье? Тогда этот рецепт точно для вас. Куриные сердечки — доступный и питательный продукт, а в тушеном виде с луком и сметаной они становятся по-настоящему мягкими и сочными. Нежная подлива на основе сметаны идеально дополнит любой гарнир — от простой гречки или картофельного пюре до пасты или риса. Это тот случай, когда минимум усилий и затрат дает отличный результат...
332 читали · 1 день назад
Проще не придумаешь. Быстрый торт, который не капризничает, без печенья и желатина...
Когда гости уже на подходе, обычная выпечка кажется сложным испытанием. Духовка раскаляет кухню, время поджимает, а хочется подать что-то вкусное и домашнее. Решение есть — нежный бисквитный торт, который готовится за считанные минуты. Это простой и надежный вариант, который всегда выручит. Для бисквита: Для пропитки (по желанию): Для крема: Для украшения: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца добавляем 50 грамм сахара. Взбиваем миксером или венчиком, чтобы соединить яйца и сахар д однородности...
611 читали · 1 день назад
Такой Рис на гарнир у нас съедается до БЕЗ остатка, сколько не сделаю... съедаем тут же.. и мяса не надо. Турецкий Пилав.
Рис с вермишелью по-турецки: простой гарнир с изюминкой... Недавно разговорились с соседкой, которая только вернулась из Турции. Она рассказала про один незамысловатый, но очень удачный гарнир, который там часто готовят. Решила попробовать — и была приятно удивлена. Блюдо действительно оказалось интересным: сочетание привычных риса и вермишели дало новый вкус и вид. Получилось сытно, красиво и просто. Делюсь рецептом. Берем кастрюлю с толстостенным дном, лучше всего подходит для приготовления казан...
364 читали · 1 день назад