Готовим с Калниной Натальей

Летом, когда кабачки и помидоры в самом соку, я часто готовлю этот салат. Он простой, быстрый и при этом всегда уходит со стола первым. Приготовление такого салата не вызывает особых трудностей, а результат превосходит все ожидания. Он очень вкусный и ароматный, в меру острый - просто невозможно оторваться. Салат с кабачком и помидором. Для салата: Для заправки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем на одинаковые кружочки, толщиной примерно 3-4мм. Кружочки разрезаем напополам. К кабачкам добавляем немного соли и черного перца...

Когда огурцов мало, а кабачки уродились на славу, я всегда вспоминаю этот рецепт. Кабачки получаются такими же хрустящими, как маринованные огурцы, а маринад с уксусом и пряностями делает их ароматными и слегка острыми. Готовятся они просто, по принципу двух заливок — как у любимых всеми консервированных огурцов. Зимой банка таких кабачков улетает за вечер. Этим рецептом кабачков со мной поделилась моя подписчица Татьяна. Кабачки действительно получаются сказочно вкусными, можно даже с уверенностью сказать, что вкуснее огурцов...

Пирог НАТС: на вкус как шоколадка, хотя шоколада нет... Когда я впервые испекла этот пирог, я не могла поверить, что в нём нет ни грамма шоколада. На вкус он казался именно шоколадным — насыщенным, с карамельной ноткой и хрустящей ореховой начинкой. Я назвала его «НАТС» . Теперь это мой коронный рецепт, который я пеку и на праздники, и просто так, когда хочется чего‑то особенного. Для теста: Для начинки: Для смазки: Итак, начнём с теста. В миску кладём муку — 250 граммов, разрыхлитель — 1 чайную ложку, сахарную пудру — 30 граммов и щепотку соли...

Каждый сезон я закрываю несколько банок этого салата. Зимой он выручает, когда хочется чего‑то свежего и хрустящего. Огурцы остаются плотными, лук даёт сладость, а маринад — лёгкую пикантность. Готовится всё просто, а результат такой, будто вы только что нарезали овощи к обеду. Рассольник с такими огурчиками получается просто бесподобный. Этот салат, также как палочка выручалочка, для тех, у кого переросли огурцы, их можно не боясь пускать в ход. Огурцы хорошо моем 1,5 кг. Нарезаем на кубики. Лук 250 гр...