Готовим с Калниной Натальей

Этот рецепт я храню как семейное сокровище. Бабушка называла эти пончики забавным словечком «хахаряшки», и их вкус мгновенно возвращает в детство, когда они исчезали с тарелки быстрее, чем остывало какао. Готовятся они почти мгновенно, а результат — нежные, пористые и очень лёгкие шарики. И что удивительно, даже на следующий день они остаются мягкими. Ингредиенты: Кефир — 400 мл (лучше 2.5% или 3.2%) Мука пшеничная — 400 г Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 3 ст. ложки Ванильный сахар — 1 пакетик (около 10 г) Разрыхлитель для теста — 12 г (1 пакетик) Соль — 1/3 ч...

2026 год по славянскому тотемному кругу пройдет под знаком Притаившегося Лют (Волка). Притаившийся Лют: как подготовиться, что дарить и чего ждать от года Волка по славянским традициям. Это не просто хищник, а символ мудрости, семейной преданности, интуиции и выверенных действий. Встречать его нужно с особым настроем: не шумной суетой, а спокойной уверенностью. Наш стол должен отразить суть этого тотема: быть сдержанным, но глубоким по вкусу, сытным, но без излишеств, и согревающим изнутри. Давайте составим такое меню...

Кухонные полотенца работают без отдыха. Им достается всё: вытереть руки, убрать капли с посуды, промокнуть разлитую воду. Неудивительно, что они быстро теряют вид – покрываются пятнами, пропитываются запахами и становятся неприятными на ощупь. Частая стирка не всегда спасает, а застарелый жир и въевшиеся загрязнения могут оставаться. Но эту проблему можно решить просто и доступно. Рецепт №1: Этот метод не требует специальных покупок и справляется даже с сильными загрязнениями. Что нужно (на 5 литров воды): Стиральный порошок – 3 ст...

Этот торт многие помнят с детства. Он не требует сложных ингредиентов или особых навыков, а результат всегда радует. Простая домашняя выпечка, которая остается вкусной и любимой годами. Его основа — классическое сочетание нежных коржей и легкого сметанного крема. Почему бы не повторить эту проверенную классику на своей кухне? Рецепт торта "Сметанник" Для коржей: Сливочное масло — 100 г Сгущенное молоко — 1 банка (380 г) Яйца — 2 шт. Соль — 1/4 ч. л. Сода — 1 ч. л. Уксус 9% — 1 ст. л. (для гашения соды) Какао-порошок — 1,5 ст...

Вкуснейший салат под названием — «Белый». Ингредиенты самые обычные, но сочетание получается настолько удачным, что блюдо стало хитом на всех наших праздниках. Его просят приготовить даже без повода. Секрет, как я выяснила, кроется в одном шаге, который многие считают ошибкой. Делюсь этим маленьким открытием с вами, особенно сейчас — перед Новым годом. Возможно, этот салат станет и вашей любимой находкой. Рецепт: Кальмар (тушки) — 500 г Рис (для салата нужен отварной) — 4 ст. л. Куриные яйца — 2 шт...