Как Вкусно!

На Захаровском рынке есть отличный рыбный отдел, где можно купить свежую красную рыбу, например, форель за 1500 ₽/кг или сёмгу за 2800 ₽/кг. Прямо на месте вам её разделают и засолят — быстро и без лишних хлопот. Я узнала об этой услуге недавно, хотя раньше часто покупала рыбу. Просто не приходило в голову спросить, могут ли её порезать или засолить. Обычно брала целую рыбину или куски и готовила дома, но однажды зашла в отдел и заметила, как девушка попросила продавца разделать и засолить ей рыбу...

Перед вылетом решили перекусить в аэропорту. Зашли в первое кафе — цены удивили: одно блюдо 1500 рублей, в городе за эти деньги можно поесть в хорошем ресторане. Решили не рисковать, пошли в знакомое кафе. Заказали чай с добавками, горячее (пюре с бефстроганов) и салат с ростбифом. Еда: что получили - Пюре с бефстроганов (1000 рублей): в меню блюдо выглядело аппетитно, а на деле — простое пюре с мясом в соусе. Подали на обычной белой тарелке, аккуратно, но без изысков. Пюре гладкое, без комков, бефстроганов мягкий, соус насыщенный...

Друзья, сегодня я поделюсь рецептом моего любимого тыквенного крем-супа — настоящего символа осени, который согревает душу и тело. Этот суп не только невероятно вкусный, но и удивительно прост в приготовлении. Главное — найти спелую, ароматную тыкву, ведь она задаёт весь тон блюду. Сейчас, в разгар тыквенного сезона, выбор идеальной тыквы — дело нехитрое. Я беру небольшую домашнюю тыкву, мою её, разрезаю пополам и выкладываю на противень. Сбрызгиваю оливковым маслом, посыпаю любимыми специями — щепоткой мускатного ореха и сушёного тимьяна — и отправляю в духовку, разогретую до 200 °C...

Разочарование в "Якитории": что пошло не так? Вчера мы решили заглянуть в кафе "Якитория" — место, которое раньше радовало нас вкусной едой и атмосферой. Но, к сожалению, этот поход оказался полным разочарованием. Хочу поделиться впечатлениями, чтобы, возможно, предостеречь других или просто выговориться. В меню всё выглядело так аппетитно: яркие фото, красивая подача, обещание гастрономического удовольствия. Но реальность оказалась совсем другой. Мне принесли боул, который был абсолютно безвкусным — будто просто собрали ингредиенты без единой специи или соуса...

Есть такие места, которые манят тебя издалека. Не просто вывеской или запахом, а какой-то особенной атмосферой, которая цепляет и не отпускает. Для меня таким местом стала шашлычная на Фестивальной аллее в Калининграде. Сколько раз я проходила мимо с собакой, гуляя по аллее, сколько раз проезжала на машине, вдыхая аромат шашлыка, доносящийся с террасы! Летними вечерами там всегда было оживлённо: люди сидели на уютных диванах, звучала классная музыка, журчал фонтанчик, кто-то отмечал день рождения, кто-то просто наслаждался пивом...

Из зелени можно приготовить массу необычных и вкусных блюд! Вот несколько идей, которые выходят за рамки привычных салатов: 1. Песто из необычной зелени    Вместо классического базилика попробуйте сделать песто из рукколы, шпината, кинзы или даже листьев редиса. Добавьте кедровые орехи, пармезан, чеснок, оливковое масло и немного лимонного сока. Такое песто можно использовать с пастой, в качестве соуса к мясу или даже как намазку на хлеб. 2. Чипсы из кейла (капусты)    Листья кейла промойте, обсушите,...