Сыр "КАБОШ"

Качество молока начинается не на заводе и даже не на доильной линии — оно начинается на ферме. Именно поэтому в хозяйствах компании «Кабош» особое внимание уделяется здоровью животных, их комфорту и правильному уходу. Такой подход позволяет получать молоко высокого качества и вкуса, которое ценят потребители по всему Северо-Западу. Комфорт как основа здоровья Здоровье коровы напрямую зависит от условий её содержания. На фермах «Кабош» создаётся среда, максимально комфортная для животных. Просторные...

Твердые сыры — это символ качества, статуса и «настоящего вкуса». Но правда в том, что дорогой сыр не всегда лучше. Цена может зависеть от выдержки, региона, бренда и даже маркетинга. А вот вкус, текстура и аромат — от совсем других факторов. Разберёмся, о чём обычно молчат производители и продавцы, и почему один кусочек может стоить в три раза дороже другого — без реальной разницы для вашего вкуса. Почему дорогой сыр не всегда лучше Высокая цена формируется из: ● срока выдержки; ● страны происхождения; ● защиты географического названия; ● объёма производства; ● логистики и импорта; ● бренда...

Сыр — живой продукт. Даже после покупки он продолжает «дышать», менять вкус и текстуру. Неправильное хранение приводит к пересыханию, плесени или потере аромата. В этом подробном гиде разберёмся, как сохранить свежесть и вкус разных видов сыра в домашних условиях. 📌 Температура Оптимальная температура хранения большинства сыров — от +2 до +6 °C. Лучшее место — зона свежести или нижняя полка холодильника. Важно: 📌 Влажность Сыру нужна умеренная влажность. В слишком сухой среде он трескается, в слишком влажной — покрывается нежелательной плесенью...

Вчера, 12 февраля 2026 года, в МВЦ «Крокус Экспо» завершила свою работу 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Также в рамках выставки ежегодно проводится конкурс «Лучший продукт года», где мы принимаем непосредственное участие. Именно поэтому для команды бренда «Кабош» эти четыре дня стали значимым и по-своему новым событием. Наш стенд стал местом, где мы с гордостью представили бренд «Кабош» — авторскую коллекцию выдержанных сыров KABOSH, созданных из молока собственного производства...

Представьте: за окном вечер, на столе свечи, а в воздухе витает неповторимый аромат расплавленного сыра. Обычный ужин вдруг превращается в настоящий праздник! Если вы ищете простые, но изысканные рецепты с сыром для ужина, которые удивят близких и добавят нотку роскоши, то эта статья для вас. Мы собрали 4 идеи, где сыр становится звездой блюда – от закусок до основных угощений. Плюс, подскажем, где купить ингредиенты для рецептов с сыром в России в 2026 году: от фермерских сыроварен до сетевых магазинов...