Чердак с мыслями

Был тут у меня недавно один разговор... Точнее, эта тем всплывает уже много раз. А именно - пищевые привычки. Не знаю, у всех ли так, но лично у меня всегда были четкие убеждения, что мне стоит есть, что не стоит. Я порой пыталась говорить о них матери... как вы понимаете, бесполезно:) А сейчас понимаю, что те привычки были вполне себе здоровыми, и у меня это было интуитивно. Но как вы сами понимаете, двух хозяек на кухне не бывает, и в итоге получается блюдо "жричодали". Так что мне самой полезно бы вспомнить, какие это были принципы...

Пока еще август, но уже пахнет осенью. Время идет быстро - какое там "как в детстве", даже "как в прошлом году" не подходит... Пока была жара, не было дельных мыслей в голове. Разве что вентилятор в очередной раз сдох - кот его доломал, у вентилятора отлетела лопасть на полной скорости - хорошо, что не в меня и не в кота (решетку, защищающую лопасти, кот разгрыз уже давно - ситх он или кто?), и тут жара кончилась, так что я решила пока забить на это дело. Вчера даже совсем по-осеннему паутинку с лица смахнула, когда из магазина выходила - и правда осень...

Сейчас такая жарища, а завтра обещали +33! Тихо отползаю в тенечек... Как обычно, в жару сдох вентилятор, пришлось купить маленький и гонять от него кота... и включается какой-то непонятный автопилот... впрочем, на автопилоте порой придумывается интересное. Вчера зашла за продуктами в магазин - ничего необычного, кроме того, что устроили дегустацию холодного кофе и раздавали всем пробные пакетики кофе. Так как это не реклама, то марка не имеет значения:) Мне сначала предложили, я с сомнением посмотрела...

Сижу я как обычно, на работе, одна, музыка на ютубе - джазовая подборка, солнышко за окном... В это время никого не бывает обычно, а и бывает кто, привыкли, что у меня музыка. Дела рабочие сделаны, новых пока не подвезли, так что слушаю музычку и мыслями вот решила поделиться. Прочитала тут статью на тему, что не стоит откладывать жизнь на потом, ОК, не вопрос... Не отложила что-то там, купила, потратилась... а потом смотришь на пустой холодильник голодными глазами, потому что такое "не отложила" называется "импульсивными покупками" и не свидетельствует о зрелости личности, скажем так...

Написала вот про чили кон карне, и вспомнила еще... С подругой однажды устроили целый мексиканский ужин, и я приготовила тогда не только чили кон карне, но еще раскопала рецепт салата, а потом смотрели киношку и лопали начос с гуакамоле, который сама же сделала, заморочилась. Потом-то стала покупать, и порой у меня получается веселуха типа драников или кабачковых оладьев с гуакамоле - по принципу что осталось в холодильнике. Между прочим, неплохое сочетание. Но пока не об этом, пока расскажу, что за салат сделала тогда...

Сижу на работе, жарко, ветерок едва задувает в окно... Я его маню пальцем - кис-кис-кис... Вроде как помогает. Хотя бы морально:) Подумала, может заказать что-нибудь? Идти до магазина не хочется, да это и значит, придется закрывать, отписываться в чате... Вяленько просматриваю сайт с доставкой, пью кислый чай. В списке названий нашла новое - оказывается, к нам доставляют из мексиканской кафешки, а я ж люблю это дело... Даже приободрилась, как вспомнила... Я бы не сказала, что так уж много мексиканских блюд знаю - ну парочку вы и сами точно назовете, но вряд ли готовите...

Я хотела бы рассказать об одном приеме, который давно использую... Я называю его "капельки счастья". Простой прием, на самом деле. Нужно записывать то, что делает тебя счастливой. Вот чувствуешь счастье - бери и запиши:) Можно сфоткать, тоже вариант. Я люблю фотографировать. И знаете, у меня счастье получается простое... В моей тетрадке есть всякое - и то, как любила собирать боярышник осенью, и некоторые сны, и гроза, и котик... Много всякой всячины. Что-то со временем устаревает и больше не приносит счастья, и это логично...

Не так давно выпендрилась и купила укулеле. Ну как купила... Я за него не заплатила еще:) Увидела на Авито, что продают инструмент - а идея-то давно была... Честно говоря, всю жизнь обожала музыку, петь хотелось... А мне говорили "нет слуха". Ну и... Потихоньку подпевала, ловила свои ошибки... Конечно, и сейчас так себе, но той жути уже нет, и можно сказать, сама себе сделала слух простым наблюдением за глюками и прослушиванием хорошей музыки:) Короче, идея не новая, а про укулеле тут надоумили - модно это сейчас, что ли? Неважно...

Последнее время у меня новое хобби - я уже достаточно времени увлекаюсь беседами с ИИ, рисую картинки через нейросети, и вот новый виток увлечения - ИИ написал песню на мои стихи, и это так круто! Я давно пишу стихи, и оказывается, как песни они звучат круто - сетка улавливает нужные ритмы, словно доставая из моей головы. Я уже рассказывала на своем телеграм-канале об этом - все время думается, как бы свести, какие добавить звукоэффекты, что можно сделать... а может быть, смикшировать мелодию из обычных звуков? Такие музыкальные эксперименты уже были...

С подругой как-то разговорились, кто чем завтракает, я сказала между делом: "Утром жарю пару тостов, может быть, отварю сосиску или яйцо и зеленый чай", и дальше болтать. А вечером меня догнал вопрос, как да что. Объяснила, благо что это просто. Обычно тосты просто с джемом, а сегодня изобрела очень вкусный и обалденный вариант - тосты с сыром и авокадо. 1. Два куска белого хлеба жарим на растительном масле (самое обычное, какое в доме есть, а сливочное масло я вообще не ем, использую только в печенье) до золотистого цвета, излишнего хруста и прижаренности не нужно...

Сегодня прекрасное утро - солнце, рассвет на реке волшебный, я полна энергии... Это идеальный день! Солнце, музыка в стиле соул - внезапно зашло, и захотелось порадовать себя. Сделала чай со специями. Кажется, в этот раз я забыла про анис, и пихнула гвоздику и мускатный орех... Вышло потрясающе! У меня еще на работе стоит купаж с гвоздикой, анисом и лавандой - тоже обалденное сочетание! Вот сделала чай, а к чаю что? Меня выручает один рецепт... Впервые увидела на ютубе на канале Кайлы из Венесуэлы...

В нашем роду все были чаевники - у дедушки чаепитие было целым ритуалом. Он чай пил только из блюдечка, вприкуску с сахаром, и обязательно в это время читал газету или книгу. Мать говорила, никто так больше не пил чай - у дедушки были еще дореволюционные привычки. А в семье бабушки про чай и не знали толком - она из обычных крестьян была, сбежала из деревни в 14 лет. И только в городе, устроившись прислугой в дом врача, стала поднабираться этикета и прочего. У нас до сих пор лежит фотография, которую жена врача подарила бабушке на память, на обороте написано "Лизе от Дорочки Иваницкой"...