Просто рецепт

Домашняя буженина 📜Ингредиенты: - Мякоть свинины - 800 - 1000 г. - Соль - 2-3 ч.л. - Чеснок - 2-3 шт. - Лавровый лист - 2 шт. - Вода - 1 л. 👨‍🍳Инструкции: 1. В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить. 2. Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. 3. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4. Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада 5. Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов. Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась. Приятного аппетита! #горячее ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

Рыбные котлеты 📜Ингредиенты: - Рыбное филе - 600 г. - Кукурузный крахмал - 2 ст. л. - Сметана - 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу. - Лук - 1 шт. - Томатная паста - 2 ст. л. - Морковь - 1 шт. - Вода - 300 мл. 👨‍🍳Инструкции: 1. Морковь натереть на терке. Лук нарезать кубиком. 2. Филе рыбы измельчить в блендере, смешать с крахмалом, йогуртом или сметаной, луком и морковью, посолить, поперчить. 3. Мокрыми руками сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на среднем огне по 5 минут. 4. Смешать томатную пасту с водой, залить котлеты потушить 5 минут под крышкой и можно подавать к столу. Приятного аппетита! #горячее ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

Салат «Тоскана» 📜Ингредиенты: - Вареная куриная грудка - 250 г. - Томат - 2 шт. - Сыр тертый - 200 г. - Лук - 1 шт. - Свежие шампиньоны - 200 г.  - Майонез, соль по вкусу, оливковое. - Масло для жарки. 👨‍🍳Инструкции: 1. Мелко покрошить лук, шампиньоны и обжарить на оливковом масле. 2. Курицу порезать на небольшие кусочки. Помидоры порезать на тонкие кольца. 3. Укладываем ингредиенты на блюдо слоями: курица - майонез, грибы с луком - майонез, помидоры - майонез, и обильно посыпать сыром. 4. Дать настояться салату в холодильнике два часа. Приятного аппетита! #салат ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

Свежий грузинский салат 📜Ингредиенты: - Огурец - 2 шт. - Яблоко - 1 шт. - Лимонный сок - 1 ч.л. - Укроп - пара веточек. - Чеснок - 1 зубчик. - Соль - по вкусу. - Оливковое масло - 1 ч.л. 👨‍🍳Инструкции: 1. Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой. 2. Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат. 3. В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом. Приятного аппетита! #салат ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

Свиная рулька 📜Ингредиенты: - Рулька свиная - 1 шт (800-1000г). - Чеснок - 5-6 зубчиков. - Соль - 1 ст. ложка - Перец молотый - 1 ч. ложка. - Ароматные травы - по желанию. - Мед - 1 ч. ложка. - Майонез - 1 ст. ложка. - Горчица - 1 ч. ложка. 👨‍🍳Инструкции: 1. Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить. 2. Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока. 3. Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав. 4. Смешать майонез, мед и горчицу. Обмазать смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало. Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь. 5. В пакет для запекания уложить подготовленное мясо, поставить в духовку при температуре 160-170°С градусов на 2-2.5 часа. 6. Ориентируйтесь по своей духовке, если через это время шкурка еще не приобрела золотистый цвет, прибавьте жару. Духовку выключить, дать постоять еще полчаса. Приятного аппетита! #горячее ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

Сливочно-куриные котлеты 📜Ингредиенты: - Батон - 70 г. - Сливки - 150 г. - Сливочное масло - 75 г. - Куриный фарш - 500 г. - Соль, перец - по вкусу. - Панировочные сухари - 50 г. 👨‍🍳Инструкции: 1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливочное масло растопить и охладить. 2. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками. 3. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут. 4. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой. 5. Жарить котлеты на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне. по 5-6 минут до золотистой корочки. Жарить под закрытой крышкой. Приятного аппетита! #горячее ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

​​Салат «Алёнка» 📜Ингредиенты: - Шампиньоны - 750 г. - Крабовые палочки - 400 г. - Яйца - 5 шт. - Свежий огурец - 4 шт - Майонез - 100 г. - Зелень - 1 пучок. - Репчатый лук - 1 шт. 👨‍🍳Инструкции: 1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиком. Крабовые палочки - соломкой, отварить яйца и нарезать кубиком. 2. Все смешать, посолить, добавить петрушку. 3. Заправить майонезом. #салат ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

Салат «Африка» 📜Ингредиенты: - Куриное филе - 250 г. - Киви - 1 шт. - Яблоко - 1 шт. - Сыр твердый - 40 г. - Яйцо отварное - 2 шт. - Морковь корейская - 70 г. - Соль, перец - по вкусу. - Майонез - по вкусу. 👨‍🍳Инструкции: 1. Половинку куриного филе отварить, мелко нарезать, добавить соль и перец. Выложить первым слоем и смазать майонезом. Нарезать крупными полукольцами киви. Выложить вторым слоем на курицу. 2. Сварить вкрутую яйца, отделить белки и натереть их на тёрке. Создать третий слой из яичных белков. Сверху смазать майонезом. 3. Натереть яблоко на тёрке и выложить четвёртым слоем. Пятый слой - сыр, натёртый на тёрке. Сверху сыра — майонез. Далее нарезать помельче и выложить на сыр морковку по-корейски. Добавить майонез. 4. Натереть на тёрке оставшиеся желтки и выложить сверху. Приятного аппетита! #салат ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

Куриный лентяй  📜Ингредиенты:  - Вареное куриное филе - 300 г. - Мука - 50 г. - Яйцо - 2 шт. - Молоко - 150 г. - Сыр твердый - 50 г. - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу.   - Соль - по вкусу.   👨‍🍳Инструкции:  1. Куриное филе мелко нарезаем.  Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. 2. В тесто переложить кусочки курицы и натертый на терке сыр (можно оставить немного сыра для посыпки). 3. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки. 4. Выпекать пирог в разогретой до 200°С духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).  Приятного аппетита! #выпечка ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

​​Салат «Алёнка» 📜Ингредиенты: - Шампиньоны - 750 г. - Крабовые палочки - 400 г. - Яйца - 5 шт. - Свежий огурец - 4 шт - Майонез - 100 г. - Зелень - 1 пучок. - Репчатый лук - 1 шт. 👨‍🍳Инструкции: 1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиком. Крабовые палочки - соломкой, отварить яйца и нарезать кубиком. 2. Все смешать, посолить, добавить петрушку. 3. Заправить майонезом. #салат ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

Чечевичный крем-суп 📜Ингредиенты: - Чечевица - 3/4 стакана. - Картофель - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Вода - 1,5 стакана. - Томатная паста - 1/2 ст. л. - Сушенная мята - 0,5 ч. л. - Специи - по вкусу. 👨‍🍳Инструкции: 1. Нарезать мелкими кубиками картофель, морковь и лук. 2. Промыть чечевицу, пока вода не станет прозрачной. 3. Обжарить лук, морковь и картофель. Добавить чечевицу. Варить до готовности овощей примерно 15-20 минут. Добавить специи по вкусу, томатную пасту, лимонный сок. 4. При помощи блендера пюрировать суп. Попробовать, при необходимости добавить еще специй. Приятного аппетита! #суп ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️

Теплый салат с грибами и курицей 📜Ингредиенты: - Куриное филе - 200 г. - Шампиньоны - 200 г. - Огурец маринованный - 1 шт. - Помидор - 1 шт. - Зелёный Лук - 3 пера. - Твердый сыр - 50 г. - Соль, перец - по вкусу. Для заправки: - Сметана - 1 ст. л. - Горчица - 0,5 ч. л. - Лимонный сок - пара капель. 👨‍🍳Инструкции: 1. Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости. 2. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу. 3. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты. 4. В сметану добавить горчицу и пару капель лимонного сока, перемешать и заправить салат. Приятного аппетита! #салат ♨️ https://dzen.ru/id/63a0357584ad8f2247014788 ♨️