Японская пекарня в Москве

И это хороший повод оглянуться назад! Три года назад, 21 января 2023 года, «Японская пекарня» доставила свой первый заказ. Но на самом деле всё начиналось гораздо раньше - когда Кёко сан переехала из Японии в Россию и начала угощать друзей и знакомых настоящей японской выпечкой. Сегодня это живой проект с собственной аудиторией, характером и местом на карте. Что мы сделали за эти 3 года — если коротко и по делу: Изделия: - запустили и довели до стабильного качества классические виды японской...

Японская пекарня.

☕️ Японская кофейная культура — путь от медицины до ремесла Когда мы думаем о кофе, на ум часто приходят Африка, Италия, Франция или Америка. Но мало кто знает, что Япония — одна из тех стран, где кофейная культура стала по-настоящему утончённой, глубокой и самобытной. В этой стране кофе прошёл путь от экзотического лекарственного напитка до современного ремесленного ритуала. 🤎 Истоки: XVII–XIX века Кофе в Японию попал через голландцев в эпоху Эдо. В XVII веке, в порту Дэдзима (Нагасаки) голландские купцы привезли кофейные зёрна и напиток...

🍬 15 ноября — праздник 七五三 "Сити-Го-Сан" ✨ День, когда Япония улыбается детям 🌸 Сегодня в Японии отмечают Сити-Го-Сан — праздник 7–5–3, посвящённый детям, которым исполнилось 3, 5 и 7 лет. В этот день семьи благодарят богов за здоровье и счастливое взросление малышей. Девочки надевают пышные кимоно, мальчики — хакама, а родители с гордостью идут к святыням. Главный сладкий символ этого дня — конфета 千歳飴 "титосэ-амэ" или “тысячелетняя конфета”. Длинная, тонкая и прочная, она символизирует долгую, здоровую и упорную жизнь...

В воскресенье 9 ноября 2025 г. c 12 до 20:00 мы снова будем работать на фестивале CONstanta и привезём много вкусностей! Порадуем вас аппетитной японской едой: сладкими дынными булочками мэронпанами, японскими бисквитами касутэра,...