Вкусный блог I Джони Тедж

Знаете, что общего у трети россиян? Нет, это не любовь к сериалам про ментов и не привычка ныть о погоде. Это лишний вес! И если раньше мы могли утешать себя мыслью "ну я не один такой", то теперь это целая эпидемия. За последнее десятилетие количество "пышных" соотечественников выросло на треть. Прямо как в анекдоте: "Собрались как-то три полных человека... и не смогли разъехаться". Представьте себе утро обычного человека с ожирением. Проснуться – уже подвиг, дойти до кухни – марафон, влезть в любимые джинсы – квест уровня "хард"...

Лето — это когда ты вроде бы голоден, но жарко. И вроде пить хочется, но не просто воду, а что-то вкусненькое. И вот ты стоишь у холодильника, как у алтаря, и не знаешь, куда себя девать. Спокойствие. Вот список летней еды, которая одновременно освежает, насыщает и радует желудок — без тяжести, жары и угрызений совести. Хрустящие огурцы, сладкие помидоры, редиска, зелень, кабачки на гриле — это не диета, это летний гастро-спа. Хотите сытнее? Добавьте к овощам ложку оливкового масла и немного феты — вот вам и почти Греция на тарелке...

Вы когда-нибудь чувствовали вину просто за то, что поели? ⛔️ Пол-булочки — и уже кажется, что всё пропало. ⛔️ Порция картошки — и вы будто предали ЗОЖ. На самом деле, толстеют не от еды, а от её количества и дисбаланса. Можно есть вкусно, сытно — и при этом худеть (или хотя бы не набирать). Главное — знать правильные продукты и понимать, сколько их нужно. Оно заменяет и подсчёт калорий, и приложение с весами. Представьте свою тарелку: Вот и всё. Эта пропорция помогает насыщаться и не откладывать лишнее «в запас»...

Ты готовишь по рецепту, выбираешь хорошие продукты, а всё равно — то мясо сухое, то овощи водянистые, то «вроде нормально», но чего-то не хватает. Это не про отсутствие таланта — чаще всего виноваты привычки, которые не учитывают суть блюда. Вот 5 моментов, из-за которых даже простая еда может «не получиться». Когда мы выкладываем всё сразу (например, мясо или грибы), они начинают тушиться в собственном соку, а не жариться. И если вы хотели румяную корочку, то её не будет. Что делать: если цель — обжарка с корочкой, жарьте порционно...

Вы уже устали от приложения, в которое нужно вносить каждую ложку еды? А потом всё равно не понимаете, почему вес стоит, даже если вы "влезли в норму"? Если да — вы не одни. И вот альтернатива: никаких весов, таблиц, миллиграммов. Только вы, тарелка и немного здравого смысла. Это называется "правило тарелки" — и оно работает. Что такое правило тарелки? Представьте свою стандартную обеденную тарелку. Разделите её мысленно на 4 части: 🥦 Половина — овощи (сырые, тушёные, запечённые, ферментированные);...