Жить здорово в гармонии

Зимой многим знакома ситуация: ребёнок тянется попробовать снег, кто-то в шутку грызёт сосульку, а иногда взрослые даже набирают «чистый» снег в стакан - мол, это почти дистиллированная вода. На первый взгляд кажется логичным: снег - это же замёрзшая вода, значит безопасно. Но в реальности всё сложнее: снег и лёд почти никогда не бывают стерильными, а иногда могут быть и откровенно опасными. Снег образуется в атмосфере и падает вниз через воздух, собирая на себя всё, что в нём есть. Что может быть в воздухе зимой: Снежинка - это как маленькая липкая губка...

Магнитные бури - это возмущения магнитного поля Земли, которые возникают из-за вспышек на Солнце. Потоки заряженных частиц достигают Земли и временно «раскачивают» её магнитосферу. Важно: А вот с влиянием на человеческий организм всё гораздо сложнее. Прямого и доказанного вреда для здорового человека нет. Исследования показывают: Но ключевое слово - корреляции, а не причина. Ни одно крупное медицинское сообщество не считает магнитные бури самостоятельным фактором болезни. Многие метеозависимые говорят...

В среднем действительно люди немного набирают вес зимой, но это не «обязательно» и не «у всех одинаково». По данным крупных наблюдательных исследований, средний набор веса за зиму составляет 0,5-1,5 кг, и проблема в том, что вес, набранный зимой, часто не уходит весной. Именно так лишние килограммы накапливаются годами. Разберёмся почему. Это самый сильный и доказанный фактор. Зимой: Даже если человек ходит в спортзал, общее количество движения за день зимой часто ниже, чем летом. Итог: расход калорий падает, а питание часто остаётся прежним или становится калорийнее...

Выдавливание прыщей - одна из самых распространённых «домашних процедур», но вокруг неё существует множество мифов. Один из самых пугающих - утверждение, что это может привести к инсульту или даже смерти. Разберёмся, где правда, а где преувеличение, опираясь на дерматологию, анатомию и клиническую медицину. В медицине существует понятие «опасный треугольник лица» - зона от переносицы до уголков рта. Почему она важна: Это означает, что инфекция теоретически может распространиться из кожи лица в полость черепа...

Фастфуд - это еда быстрого приготовления: бургеры, картошка-фри, куриные наггетсы, пицца, газировка, сладкие десерты и т. п. Он часто содержит: Такая пища вкусная, но по сути энергетически бедная и очень калорийная - организм получает много энергии, но мало полезных веществ. За последние годы ученые всё активнее изучают, как питание влияет не только на тело, но и на мозг. Есть доказательства, что частое потребление фастфуда и ультрапереработанной пищи может ухудшать память, внимание и способность к обучению...

Орехи - полезный продукт, в них есть белок, полезные жиры, минералы и витамины. Но при этом орехи - семена растений, а у семян есть естественные механизмы защиты. Именно из-за них орехи не всегда хорошо усваиваются и могут вызывать тяжесть в желудке. Замачивание - простой способ сделать орехи легче для пищеварения и безопаснее для регулярного употребления. Разберёмся почему. Это главный и доказанный фактор. Фитиновая кислота: Это не яд, но антипитательное вещество. Организм здорового человека справляется, но при постоянном избытке фитиновая кислота может ухудшать минеральный баланс...

Зима традиционно считается сложным периодом для регулярных тренировок: низкие температуры, короткий световой день и повышенная заболеваемость ОРВИ снижают мотивацию к физической активности. Однако с точки зрения физиологии умеренные занятия спортом зимой безопасны и полезны, если соблюдаются определённые условия. Да, бег на холоде возможен и допустим, но с температурными ограничениями и корректировкой нагрузки. Факты: Холодный...

Недавнее крупное исследование, опубликованное в престижном журнале Neurology (American Academy of Neurology), показало, что у людей, которые регулярно ели сыры с высоким содержанием жира (более 20 % жира) и жирные сливки, риск развития деменции был ниже по сравнению с теми, кто ел эти продукты редко или вовсе не ел. Ключевой момент: это не доказательство причинно-следственной связи! Исследование показывало лишь ассоциацию между употреблением определённых молочных продуктов и сниженным риском деменции, но не доказало, что жирный сыр защитил мозг напрямую...

Авокадо часто пугает внешним видом: стоит его разрезать, как мякоть начинает темнеть. Многие принимают это за порчу, но в большинстве случаев причина иная и к здоровью она не имеет отношения. Мякоть авокадо богата фенольными соединениями. Когда плод разрезают, повреждаются клетки, и запускается реакция между: В результате образуются тёмные пигменты, близкие по природе к меланинам. Этот процесс называется ферментативным потемнением и хорошо известен по яблокам, грушам и бананам. Важно: Это не гниение, не плесень и не токсичный процесс...

Веганская и средиземноморская диеты регулярно занимают верхние строчки рейтингов самых полезных моделей питания в мире. Их объединяет высокая доля растительной пищи и ограничение ультрапереработанных продуктов, но при этом они принципиально различаются по составу и физиологическим эффектам. Рассмотрим, в чем их особенности, почему они считаются полезными и какая из них имеет более убедительную доказательную базу. Веганская диета полностью исключает продукты животного происхождения: Основу рациона составляют: С точки зрения доказательной медицины, веганская диета требует грамотного планирования...

Кофе - один из самых популярных напитков в мире. Ежедневно его потребляют миллионы людей - по разным оценкам, более 60 % взрослых в странах Запада пьют кофе каждый день. Его влияние на здоровье изучается десятилетиями, и научные публикации дают разные результаты. Это не значит, что «наука ошибается» - дело в том, что исследования отличаются по дизайну, участникам, продолжительности, учёту сопутствующих факторов и способам анализа. В результате одна и та же тема может иметь противоречивые интерпретации...

У многих растений, например, у роз, ежевики и некоторых диких видов - есть острые выступы: шипы, иглы или колючки. Биологи и ботаники давно установили, что такие структуры выполняют природную защитную функцию: Иными словами, если у растения есть шипы - это не случайно и не бесполезно. Они служат важной роли в его естественной защите. Зачем же биологи хотят их удалить, вмешавшись в генетику? Генное редактирование - это современная биотехнология, позволяющая избирательно менять или выключать определённые гены в ДНК организма...