IZUMI

Вы спите положенные 8 часов, не перегружаетесь в зале, но просыпаетесь с чувством полной опустошенности. А любой мелкий бытовой форс-мажор моментально выбивает почву из-под ног и доводит до слез. У этого состояния есть прямая физиологическая причина: когда организму долго не хватает белка, страдают не только тонус мышц, но и гормональный фон. Как понять, от чего именно вы устали и почему привычный отдых перестает работать? Многие привыкли воспринимать белок исключительно как ресурс для мышц и рельефа...

Костная ткань — это не статичное минеральное образование. Около 50% ее объема составляет органический белковый матрикс. Это гибкая и прочная структурная основа, состоящая преимущественно из коллагена. Кальций, фосфор и другие минералы лишь заполняют эту структуру, кристаллизуясь на белковых волокнах и придавая костям необходимую твердость. Если в организме присутствует хронический дефицит белка, синтез новых коллагеновых волокон снижается. Организму сложнее полноценно обновлять органический матрикс костной ткани, на котором происходит минерализация...

На лицевой стороне белковых продуктов часто крупно указывают: «80% белка», «High Protein 90%» или «30% протеина». Визуально это выглядит как показатель высокого качества, но на самом деле эта информация не имеет практической ценности. Что означают проценты на упаковке Когда производитель выносит на лицевую сторону процентное соотношение, это означает одну из трех вещей: 1. Степень очистки исходного сырья Например, надпись «80%» часто указывает на то, что в 100 граммах самого сырья содержится 80 граммов белка...

Если после еды вас клонит в сон — вы съели слишком много углеводов. Этот процесс запускается двумя биохимическими механизмами: 1. Блокировка орексина Орексин — это нейромедиатор в головном мозге, который отвечает за состояние бодрствования и концентрации. Нейроны, вырабатывающие орексин, крайне чувствительны к уровню глюкозы. Когда вы съедаете углеводный обед, уровень сахара в крови резко возрастает. Высокая концентрация глюкозы физиологически подавляет активность орексина, и мозг получает сигнал о необходимости сна...