Слово «протеин» у многих до сих пор ассоциируется с огромными черными банками из магазинов спортпита и тяжелыми тренировками в зале. Из-за этого люди, далекие от профессионального спорта, опасаются включать белковые коктейли в рацион — кажется, что это «химия для качков», от которой начинают неконтролируемо расти мышцы или пострадают почки. Однако между профессиональным спортивным питанием и функциональным протеином на каждый день есть фундаментальная разница. Она заключается в биохимических задачах, чистоте состава и нагрузке на ЖКТ...
IZUMI
Как меняется потребность в белке в зависимости от цели и физической активности
Белок — это главный строительный материал организма. Из аминокислот состоят не только мышцы, но и связки, ферменты, гормоны, иммунные клетки и ткани внутренних органов. Базовая медицинская норма для поддержания жизнедеятельности при малоподвижном образе жизни составляет 0,8 г на 1 кг массы тела. Однако эта цифра указывает лишь на минимум, необходимый для предотвращения дефицита, а не на оптимальное количество для активного человека. Уровень повседневной нагрузки напрямую определяет, сколько белка...
Как сывороточный белок управляет гормонами сытости
Чувство голода и насыщения — это строгий эндокринный процесс, которым управляют гормоны. И главный инструмент для контроля этой сложной системы — качественный белок. Среди всех источников аминокислот именно сывороточный белок обладает наиболее выраженным влиянием на центры насыщения в мозге. Вот как это работает на уровне биохимии: 1. Подавление грелина (гормона голода) Грелин вырабатывается в ЖКТ и подает в мозг сигнал о том, что пора искать пищу. Прием углеводов или простых сахаров снижает его уровень лишь на короткое время. Сывороточный белок действует иначе: благодаря высокой скорости усвоения...
Что происходит с организмом, когда вы пропускаете обед из-за работы?
Дедлайны горят, времени на полноценный прием пищи нет, и вы выпиваете третью чашку кофе, чтобы заглушить голод. В моменте кажется, что получилось сэкономить время и работать на максимуме, оставаясь полностью вовлеченным в процесс. На деле же — своими руками запускаете реакцию обмена веществ с вытекающими последствиями. Организм — прагматичная система, которая не понимает слова «занятость». Пропущенный обед для него — это не вопрос высокой продуктивности, а прямая угроза. Рабочие часы требуют значительных...
Избыточный вес и постоянная усталость: как мы путаем лень с тяжелой анемией
В обществе укоренился стереотип: анемия — это диагноз людей с выраженным дефицитом массы тела. При наличии избыточного веса предполагается, что организм располагает достаточным количеством ресурсов. Однако это опасное заблуждение. Люди с профицитом веса регулярно сталкиваются с тяжелыми формами анемии. Они испытывают хроническую усталость, тяжело просыпаются, не способны выдерживать базовые физические нагрузки и склонны винить себя за отсутствие дисциплины. В реальности за этой «ленью» стоит кислородное голодание тканей и острый внутриклеточный дефицит...
