Какие я на выходных купил креветки!!! В рублях цена примерно 1300 за кг. Но чтоб вы понимали, говядина без кости (чистое мясо) в Тунисе стоит ровно столько же. Покупал на местном рынке. Они были прям совсем свежие и очень красивые. Не смог удержаться 🙂 Приготовил просто: На сковороде растопил сливочное масло (да, удалось добыть), поджарил в нём мелко нарезанный чеснок буквально минуты 3 и туда же закинул очищенные креветки (пищевод тоже удалил). Жарил под крышкой на слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Показатель готовности – они стали визуально меньше и ещё сильнее свернулись. Главное не передержать. Если будете повторять, имейте в виду, что у меня креветки свежие, а вам, возможно, потребуется их сначала разморозить. В общем, это очень вкусно! Пришлось даже открыть бутылочку местного тунисского вина. Так расходы на ужин выросли в 2 раза 😄 Креветки ~510 грамм ~650 руб. Вино "Курубис" розовое 1 бут. 0,5л. ~850 руб. Сливочное масло ~20 грамм – бесценно, потому что не всегда бывает в магазинах. Да, Тунис – дорогая страна 😏 Но это был замечательный ужин. А если не поняли прикол, почему сливочное масло бесценно, то вот статья про дефицит в Тунисе: https://dzen.ru/a/Z18VXNj7Yl2BGvyK Там много интересного не только про масло 😉
18 часов назад