Андрей из Туниса – честно о стране

Какие я на выходных купил креветки!!! В рублях цена примерно 1300 за кг. Но чтоб вы понимали, говядина без кости (чистое мясо) в Тунисе стоит ровно столько же. Покупал на местном рынке. Они были прям совсем свежие и очень красивые. Не смог удержаться 🙂 Приготовил просто: На сковороде растопил сливочное масло (да, удалось добыть), поджарил в нём мелко нарезанный чеснок буквально минуты 3 и туда же закинул очищенные креветки (пищевод тоже удалил). Жарил под крышкой на слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Показатель готовности – они стали визуально меньше и ещё сильнее свернулись. Главное не передержать. Если будете повторять, имейте в виду, что у меня креветки свежие, а вам, возможно, потребуется их сначала разморозить. В общем, это очень вкусно! Пришлось даже открыть бутылочку местного тунисского вина. Так расходы на ужин выросли в 2 раза 😄 Креветки ~510 грамм ~650 руб. Вино "Курубис" розовое 1 бут. 0,5л. ~850 руб. Сливочное масло ~20 грамм – бесценно, потому что не всегда бывает в магазинах. Да, Тунис – дорогая страна 😏 Но это был замечательный ужин. А если не поняли прикол, почему сливочное масло бесценно, то вот статья про дефицит в Тунисе: https://dzen.ru/a/Z18VXNj7Yl2BGvyK Там много интересного не только про масло 😉

Тунис всё ☹️ С сегодняшнего дня в стране запрещены все иностранные соцсети и СМИ. Интернет работает с перебоями, говорят, вообще его отключат. Введены дополнительные налоги и пошлины. Теперь тунисское оливковое масло в Италии и Канаде стоит на 30-40% дешевле, чем в самом Тунисе, где оно производится. Также с 1 апреля начинает действовать соглашение со странами Сахеля (Мали, Нигер и т.д.) о привлечении в Тунис рабочей силы в сферу туризма. В связи с этим тунисцы перенаправлены на рудники добывать фосфаты. Официально введён 12-часовой рабочий день, выходные отменены вообще. Всех с 1 апреля! 😄 Всё это, конечно же, шутка. Кто же так будет делать в современном мире?

Ху... кхм... в общем, рыбная лавка. Слово "хут" на тунисском значит "рыба", поэтому компания названа созвучно. Тунис умеет удивлять россиян 🙂

Кто что делает ночью? Я вот пишу статью про обретение Тунисом независимости, как и обещал. Кстати, работать над такими материалами очень интересно! Приходится погружаться в историю, узнавать много нового. А Тунис вообще довольно уникальная страна. Даже в плане борьбы за независимость. Статья выходит прям достойная. Осталось подобрать изображения, перечитать на ошибки и опечатки, и можно будет публиковать. Обновлено: 28 марта статья опубликована. Ссылка: dzen.ru/...ink

А ещё сегодня закончился Рамадан. Уже с утра народ сидит в кафе и потягивает кофе. Жизнь возвращается в привычное русло 🙂

20 марта – день независимости в Тунисе. В 1956 году было подписано окончательное соглашение с Францией. Чуть позже выложу статью о том, как Тунис обрёл свою независимость и какие события происходили на пути к освобождению от французского гнёта. Там много интересного. Подписывайтесь, чтобы не пропустить. /// картинка сгенерирована на коленке, не обращайте внимания. ///

Про газировку и трубочки. В Тунисе, как и во многих других странах, ориентированных на туристов, газировку продают с трубочкой! Даже если при этом дают чистый стакан, в котором даже нет льда, всё равно трубочка прилагается. Зачем? Во-первых, это гигиена. Стакан бывает не всегда, и не всегда он идеально чистый. А банки часто стоят в пыли до того, как попадут в холодильник кафе или ресторана. Перед этим их обычно никто не моет. Во-вторых, трубочка – наследие французского стандарта подачи. Тунису пришлось многое перенять, и не всегда по доброй воле, от французов. И это один из моментов. В-третьих, это особенность работы туристического сектора. Так сложилось, что отдыхающие хотят какой-то сервис, какую-то подачу, которая отличалась бы от того, что они видят дома каждый день. И этот стандарт с трубочкой настолько укоренился в туристическом Тунисе, что даже за пределами турзон, в обычных ничем не примечательных кварталах, даже в самых дешёвых локальных заведениях трубочку дадут если не автоматически, то по запросу точно. Такая вот очередная особенность Туниса. А если будете пить без трубочки, на вас ещё и смотреть косо будут.

С Днём защитника Отечества! Даже в стране, где пустынные пески встречаются со Средиземным морем, где древняя история переплетается с современностью – в Тунисе – русские люди вспоминают о тех, кто защищает нашу Родину. Как и всадники на боевых слонах, изображённые на этой фотографии, которые когда-то были символом силы и храбрости, так и наши защитники Отечества являются опорой и защитой нашей страны от любой угрозы. Я выражаю свою глубокую благодарность всем, кто когда-либо служил или сейчас служит в армии, на флоте, в авиации и других военизированных структурах нашей страны. Ваш подвиг не остаётся незамеченным! И даже в Тунисе вас уважают не только соотечественники, но и местные жители. Россия – это мощь и сила. Желаю всем защитникам Отечества крепкого здоровья, удачи и успехов в благородной службе! Ясмин Хаммамет, Тунис, 23 февраля 2026 года.