ivtherapymoscow

Новогодний стол традиционно ассоциируется с салатами и ощущением, что «начнём новую жизнь с января». Салатики, надо понимать, что не огурец с помидором, а такие тяжеловесы как "Сельдь под шубой", "Мимоза" и, конечно же, "Оливье". Везде майонез, масло, всё такое вкусное и жирненькое. "А как иначе?!", – логично воскликнете вы. На самом деле любимые блюда можно сделать "легче" и менее калорийными на 30–60 %, особо не жертвуя вкусом и праздничным настроением. Достаточно изменить несколько ингредиентов и подход к приготовлению...

Цифра на весах кажется важной, но на самом деле она почти ничего не говорит о том, из чего состоит тело, как вы выглядите и каково ваше реальное состояние здоровья. Вес – это сумма жира, мышц, костей и воды. Поэтому одинаковые цифры у разных людей могут означать принципиально разное качество тела и разные риски для здоровья. Наверняка же вы замечали, что в разном весе ваши друзья/товарищи или подруги выглядят по-разному? Или может быть вы замечали это на себе? Почему так бывает – разбираемся сегодня! Ключевое значение имеет не вес сам по себе, а соотношение жировой и безжировой массы...

Когда здоровое питание перестаёт быть здоровым. Орторексия, если коротко и понятно – это расстройство пищевого поведения (РПП), при котором человек фиксируется на идее «чистой» и идеально полезной еды. Случается эдакий "перегиб", только уже в плохую сторону. В отличие от анорексии, где фокус на количестве еды и весе, при орторексии главным становится качество продуктов. Термин предложил американский врач Стивен Брэтмэн в 1997 году – он описывал собственный опыт чрезмерной одержимости питанием. 🥕 Граница между заботой о здоровье и расстройством проходит там, где питание перестаёт быть гибким...

Протеин – слово, от которого ваша Мама может упасть в обморок. "Химия какая-то! Выкинуть срочно!" Но по факту это – обычный пищевой белок в концентрированном виде. По аминокислотному составу он почти не отличается от белка мяса, рыбы, яиц или творога. Его задача – помочь добрать норму белка, когда с едой это сделать сложно, или даже бывает невозможно по разным причинам и обстоятельствам. При нормальной дозировке и отсутствии заболеваний почек и печени протеин безопасен и может быть частью обычного рациона...

Суперфуды – это модное название для продуктов с высокой концентрацией полезных веществ – витаминов, минералов, антиоксидантов и белков. Обычно они растительного происхождения (спирулина, семена чиа, асаи), но чёткого научного определения у этого термина нет. В диетологии “суперфуд” – скорее рекламный ярлык, чем строгий научный термин. Поговорим сегодня о них. 💡 Действительно ли они полезнее обычных продуктов? Да, суперфуды содержат много полезных веществ, антиоксиданты в их составе могут снижать риск хронических заболеваний и защищать клетки от окислительного стресса...