IVLEV CHEF

День шарлотки и осенних пирогов: самое время для фирменного рецепта 🥧 В это воскресенье календарь сам подсказывает, что готовить 💡 На улице становится прохладно, но домашний уют и тёплый пирог согреют всех! Что нам понадобится: - Кефир 3,2% – 150 мл - Масло сливочное – 100 г - Сахар – 100 г - Яйцо – 2 шт - Мед – 2 ст. л. - Мука – 200 г - Разрыхлитель – 4 г - Корица молотая – 1 ч. л. - Яблоки – 250 г (~3 шт.) - Растительное масло – 40 мл - Сахар для посыпки – 20 г - Изюм – 60 г ✅ Сразу включаем духовку на 180-200 градусов...

Всем привет, шеф на связи! Наступила осень — время грибов. Хочется чего-то горячего, сливочного и уютного. Поэтому сегодня готовим жюльен сразу в двух вариантах: со свежими и консервированными шампиньонами. Всё просто, быстро и очень вкусно. Поехали! Ингредиенты • свежие шампиньоны — 300 г • консервированные шампиньоны — 200 г • сливочное масло — 60 г • сливки 33% — 100 мл • сыр «Российский» — 60 г • соль — по вкусу • перец — по вкусу Свежие грибы нарежьте в зависимости от размера. Совсем маленькие шампиньоны можно оставить целыми, во время жарки они ещё уменьшатся...

Сегодня Медовый Спас 🍯Уже на следующей неделе будет Яблочный. А там и до нового урожая черноплодной рябины недалеко. Есть рецепт из книги «Когда сладко, тогда вкусно!», который в эту пору будет очень кстати: сохраните его сейчас, чтобы он всегда был у вас под рукой👌🏻 Итак, нам понадобятся: • Яблоки - 4 шт. • Сахар - 30 г • Сливочное масло - 30 г • Мед - 100 г • Белое вино - 50 мл • Базилик - 2 г • Тимьян - 2 веточки • Мята - 2 г • Черноплодная рябина - 80 г ✅Каждое яблоко очищаем, удаляем сердцевину и разрезаем на 8 долек...

Всем привет! С вами снова я, Константин Ивлев! Какое летнее блюдо подают холодным? Окрошку и гаспачо мы с вами уже готовили. Настало время свекольника, который еще называют холодник или холодный борщ. Многие привыкли варить свёклу, но сегодня я покажу вариант, который делает вкус гораздо насыщеннее. Всё дело в запекании и правильном маринаде. Ингредиенты: печеная свекла – 5 шт. печеный картофель – 2 шт. яйцо вареное – 3 шт. чеснок – по вкусу хрен сливочный – 2 ст. л. лук зеленый – 40 г укроп, петрушка...