Елфимов: Почему я стал нутрициологом.

Представьте, что одно простое, почти незаметное движение может стать ключом к разгадке хронических болей в спине, улучшению пищеварения и даже балансированию нервной системы. Мы привыкли думать о йоге как о сложных, акробатических асанах, но истинная магия часто скрывается в самых простых формах. 🧘♀️ Упражнение «Кошка-Корова» (Марджариасана-Битиласана), которое многие воспринимают как разминочное, на самом деле является мощным инструментом, способным перезапустить ваше тело и разум. Но так ли оно...

Мы избегаем холода, кутаемся в тёплую одежду и мечтаем о лете, но что, если именно мороз способен пробудить скрытые силы нашего организма? 🥶 Закаливание — это не просто причуда для отважных, это древняя практика, которая бросает вызов нашим привычным представлениям о комфорте. В то время как одни видят в этом ключ к невероятной выносливости и здоровью, другие предостерегают от рисков и стресса для тела. Так что же на самом деле происходит, когда мы заставляем свой организм встретиться с холодом?...

Представьте себе, что один простой, но незаметный элемент управляет сложнейшим оркестром внутри вашего тела — иммунной системой. Мы привыкли думать о витамине D как о верном страже наших костей, но его истинная сила кроется в совершенно другой, куда более важной сфере. Он не просто помогает усваивать кальций, он — главный дирижер, способный как усилить, так и ослабить нашу способность противостоять болезням. За последние десятилетия исследования открыли, что многие наши повседневные проблемы со...

Дело не в белке Представьте: вы просыпаетесь, делаете себе идеальный, по всем правилам, завтрак — с большим количеством белка и медленных углеводов. Например, омлет с овощами и цельнозерновой тост. Вы уверены, что зарядились энергией на полдня, но... через час-полтора уже мечтаете о печеньке. 🍪 Знакомо? Кажется, что вы делаете всё правильно, но ощущение голода возвращается слишком быстро. Почему так происходит? Ответ кроется в одном недооценённом элементе вашего завтрака — жирах. Завтрак — время для правильных жиров Многие до сих пор считают, что жиры — это зло, особенно на завтрак...

Привет, друзья! 💖 Сегодня мы поговорим о продуктах, которые за последние годы стали настоящей звездой здорового питания — ферментированных продуктах. Это не просто еда, а результат удивительной работы микроорганизмов. Многие из нас едят их каждый день, даже не задумываясь о том, какую пользу они приносят. Но у медали всегда две стороны, поэтому давайте разберёмся не только в пользе, но и в потенциальном вреде. 🧐 Что такое ферментация? 🦠 Ферментация (или брожение) — это естественный процесс,...