Иван Выкуси

Правительство Великобритании объявило, что супермаркеты будут контролировать содержимое покупательских тележек и ограничивать приобретение «нездоровой» пищи. В рамках долгосрочной 10-летней стратегии по борьбе с ожирением супермаркеты должны снизить среднюю калорийность корзины покупателей на 100 калорий. К 2029 году планируется ввести обязательную отчетность супермаркетов по выполнению правительственных «здоровых» целей. Некоторые критики и представители...

Миф о том, что мёд нельзя нагревать, потому что он выделяет токсины и становится ядовитым, не соответствует действительности. Натуральный мёд изначально не содержит ядов и токсинов, поэтому при нагревании они в принципе не способны образоваться . Если же в мёд добавлены искусственные наполнители, то эти добавки превращают натуральный мёд в фальсификат, с таким продуктом могут происходить непредсказуемые изменения. Важно понимать разницу между пищевой ценностью мёда и его бактерицидными свойствами...

Миф №1. Кофе вызывает привыкание. На самом деле, кофеин активизирует центральную нервную систему, и при регулярном употреблении одной-двух чашек может развиться лёгкая форма зависимости. При резком отказе от кофе иногда появляются головные боли и трудности с концентрацией, но эти симптомы обычно проходят через несколько дней. Поэтому специалисты не считают кофеиновую зависимость серьёзной проблемой. Миф №2. Кофе приводит к бессоннице. Всё зависит от индивидуальной чувствительности к кофеину. Для некоторых людей кофе действительно может вызвать проблемы со сном или расстройства пищеварения...

Традиционно красное вино подают к мясным блюдам не только из-за гармоничного сочетания вкусов, но и по причинам, связанным с пользой для здоровья.  Недавние исследования показали, что в красном вине содержатся антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать вредные вещества, образующиеся при употреблении красного мяса. Эти исследования показали, что компоненты красного мяса способствуют накоплению «плохого» холестерина на стенках сосудов, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты,...