Иван Выкуси

Правительство Великобритании объявило, что супермаркеты будут контролировать содержимое покупательских тележек и ограничивать приобретение «нездоровой» пищи. В рамках долгосрочной 10-летней стратегии по борьбе с ожирением супермаркеты должны снизить среднюю калорийность корзины покупателей на 100 калорий. К 2029 году планируется ввести обязательную отчетность супермаркетов по выполнению правительственных «здоровых» целей. Некоторые критики и представители...

Миф о том, что мёд нельзя нагревать, потому что он выделяет токсины и становится ядовитым, не соответствует действительности. Натуральный мёд изначально не содержит ядов и токсинов, поэтому при нагревании они в принципе не способны образоваться . Если же в мёд добавлены искусственные наполнители, то эти добавки превращают натуральный мёд в фальсификат, с таким продуктом могут происходить непредсказуемые изменения. Важно понимать разницу между пищевой ценностью мёда и его бактерицидными свойствами...

Миф №1. Кофе вызывает привыкание. На самом деле, кофеин активизирует центральную нервную систему, и при регулярном употреблении одной-двух чашек может развиться лёгкая форма зависимости. При резком отказе от кофе иногда появляются головные боли и трудности с концентрацией, но эти симптомы обычно проходят через несколько дней. Поэтому специалисты не считают кофеиновую зависимость серьёзной проблемой. Миф №2. Кофе приводит к бессоннице. Всё зависит от индивидуальной чувствительности к кофеину. Для некоторых людей кофе действительно может вызвать проблемы со сном или расстройства пищеварения...

Традиционно красное вино подают к мясным блюдам не только из-за гармоничного сочетания вкусов, но и по причинам, связанным с пользой для здоровья.  Недавние исследования показали, что в красном вине содержатся антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать вредные вещества, образующиеся при употреблении красного мяса. Эти исследования показали, что компоненты красного мяса способствуют накоплению «плохого» холестерина на стенках сосудов, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты,...

По недавним исследованиям розмарин улучшает работу мозга и способствует профилактике болезни Альцгеймера. В составе моей любимой пряности есть 1,8-цинеол, который препятствует разрушению нейромедиаторов, отвечающих за обучение и память. Исследования показали, что аромат розмарина способен повысить эффективность памяти. А вот ещё несколько полезных свойств розмарина: 1. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства   Розмарин содержит мощные антиоксиданты, такие как карнозол и розмариновая...

В мире рыб «лосось» — это не конкретный вид, а общее название для группы рыб из семейства лососёвых, входящих в отряд лососеобразных. На латыни это семейство называется Salmonidae. В это семейство входят разные виды, например, семга, горбуша, кета, нерка и другие. Семга — это один из видов лососей, который также называют атлантическим лососем. Существует много заблуждений: например, что «лосось» и «семга» — это разные виды, или что «семга» — это живая рыба, а «лосось» — уже разделанная. На самом...

Ранние арбузы представляют опасность для здоровья, поскольку в них часто содержатся высокие уровни стимуляторов роста и нитратов. Норма нитратов в арбузе 60мг/кг ,  а в июньских арбузах 550-580 мг/кг. Почти в 10 раз больше допустимой нормы. Такая доза реально способна убить! Это не шутки!  Так же некоторые продавцы идут на крайние меры, вводя внутрь плодов шприцем мочевину или даже собственную мочу. Это действительно заставляет арбуз быстрее созревать и приобретать ярко-красный цвет. Мне лично...

Обезжиренные и нормализованные молочные продукты существуют только благодаря молочной промышленности. Чтобы производить сливки, сметану и масло, нужно извлекать жир из молока. В результате этого процесса получается обезжиренное молоко, которое сначала просто выливали, так как его нельзя было пить.  Однако немного позже, с учетом экономической выгоды, всё таки додумались и начали разливать его в упаковки, как обычное молоко. Маркетологи подхватили эту идею и убедили людей, что полезно пить молоко с низким содержанием жира, вплоть до нулевого...

Многие люди, посещая стейк-хаусы, заказывают самые дорогие и известные куски мяса, такие как филе-миньон, не понимая, что это не всегда самые вкусные варианты. Хотя эти части мяса нежные, они часто не имеют яркого вкуса. В то время как менее известные, но более ароматные и насыщенные куски, такие как диафрагма (мачете), лопаточная часть (флет-айрон) и пашина (фланк-стейк), остаются недооцененными и стоят гораздо дешевле. Корова на самом деле имеет много отличных частей, которые не получили популярности, поэтому они доступны по более низким ценам...

Цена на шаверму в России значительно возросла: за последний год она увеличилась на 40%, достигнув 374 рублей. В прошлом году средняя стоимость этого популярного блюда составляла всего 269 рублей, а минимальная цена – 229 рублей. Почему цена выросла? Давайте разбираться: Рост цен на шаверму в России можно объяснить несколькими факторами. Во-первых, это общее удорожание продуктов питания и ингредиентов, которые используются для приготовления шавермы. Увеличение цен на мясо, овощи и соусы прямо влияет на стоимость конечного продукта...

Как здорово вспомнить те времена! Масленица — это был не только праздник, но и время, наполненное теплом и уютом. Я помню, как мама на кухне, с улыбкой на лице, готовит тесто для блинов. Запах свежих блинов наполняет дом, и я с нетерпением ждал, когда же наконец мы сядем за стол. Но не выдерживал и обязательно воровал парочку только что испеченных горячие блинчиков. Потом садились за стол и мы всей семьей вкушали их с вареньем, сметаной или медом. Я больше всего любил со сметаной, да и сейчас люблю...