Хочу поделиться первыми результатами нашей новой точки ROLIK в Егорьевске (население 105 318 человек) Она работает всего три недели, и мы внимательно следим за динамикой каждую неделю: 1-я неделя — 114 208 ₽ 2-я неделя — 250 387 ₽ 3-я неделя — 357 989 ₽ Итого за первые три недели — 722 584 ₽. Самое важное здесь — не только итоговая сумма, но и стабильный рост от недели к неделе. По сравнению с первой неделей выручка выросла более чем в три раза...
Открываете меню ресторана и видите стейк из мраморной говядины за 6 500 рублей. Смотрите дальше — роллы по 600–800 рублей, сеты по 1 200–1 800 рублей. И почему-то сеты уже не кажутся дорогими. Хотя ещё пять минут назад, до того как вы увидели этот стейк, 1 800 рублей за обед показались бы вам значительной суммой. Это не случайность. Это спроектированная система управления восприятием цены. И называется она эффект якоря. Мозг не умеет оценивать цену в абсолютных числах. Он всегда сравнивает — с тем, что видел раньше, с тем, что стоит рядом, с тем, что считает «нормой» в данном контексте...
Полезная информация для предпринимателей и наших партнёров, которые планируют запустить бизнес в Московской области или уже сделали это после 1 января 2022 года. В регионе действует программа поддержки, в рамках которой предприниматели могут претендовать на возмещение до 50% части затрат, связанных с запуском бизнеса по франшизе. Компенсация может распространяться на: ✅ приобретение оборудования; ✅ покупку основных средств; ✅ аренду помещения; ✅ рекламные расходы. Максимальная сумма возмещения может составить до 1 млн рублей...
Красивый список на сайте франшизы — это одно. Что происходит после подписания договора — совсем другое. Именно разрыв между обещанным и реальным чаще всего становится источником разочарований у новых партнёров. Разбираю, как устроена поддержка в Ролик Суши: по каким направлениям она работает на практике и где у любой франшизы есть зоны ответственности, которые остаются на стороне партнёра. Начну с того, что реально работает — не потому что так написано в презентации, а потому что без этого точка просто не запустится...
Неправильная локация — одна из тех ошибок, которую не исправить маркетингом или хорошим продуктом. Её закладывают ещё до ремонта и замечают только спустя месяцы, когда курьеры опаздывают, аренда давит, а заказов меньше, чем ожидалось. Разбираю семь критериев, которые проверяю до подписания любого договора. Классический ресторан выбирает место под трафик: чем больше людей проходит мимо, тем лучше. Для доставки это правило не работает. Вам не нужен поток с улицы — вам нужна кухня, из которой удобно развозить заказы в радиусе 3–5 км...
