I PLOV YOU!

Жаркое из говядины с картофелем! Простой и вкусный рецепт Ингредиенты: ≈1,2 кг говядины (бедро) 4 лука (≈ 500-600 г) 4 морковки (≈ 600 г ) 250 г томатной пасты (достаточно будет и 150 г) 6 зуб чеснока ≈1,3 кг картофеля Специи: соль, черный перец, лавровый лист 1 ч.л. сахара Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Нарезаем говядину небольшими кусками, мелко нарезаем лук, небольшими дольками нарезаем морковь и кубиком нарезаем картофель и отправляем его в воду чтобы не потемнел; 2. На сильном...

Говяжьи рёбра! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: ≈1,7 кг говяжьи рёбра Маринад: сушеный чеснок, копченая паприка, прованские травы, соль, соевый соус, подсолнечное масло Пергаментная бумага Фольга Приготовление: 1. Смешиваем все специи для маринада(сушеный чеснок, копченая паприка, прованские травы, соль) соевый соус и подсолнечное масло; 2. Отправляю рёбра в маринад и хорошо обмазываю( в идеале если ваши ребра буду длинне раза в 2, тогда их лучше запекать каждый в отдельной обертке); 3. Заворачиваем наши рёбра в 2 слоя пергаментной бумаги и 2 слоя фольги; 4...

Рождественский кекс! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 100 гр. сливочного масла 150 гр. сахара цедра 1 лимона щепотка соли 2 яйца 250 гр. муки 2 ч.л. разрыхлителя 150 г. сметаны 15% 150 гр. светлого изюма 150 гр. тёмного изюма 150 гр. вяленой клюквы Приготовление: 1. Для начала пару минут взбиваем масло, затем порциями добавляем сахар и взбиваем ещё пару минут, затем в масло натираем цедру лимона и взбиваем, затем добавляем по одному яйцу и каждый раз взбиваем; 2. В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем; 3...

Баранья нога в духовке! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 2,5-3 кг баранья нога (у меня задняя) 3 луковицы Соль, чёрный перец, зира, куркума Подсолнечное масло Ещё понадобится Пекарская бумага и фольга Приготовление: 1. Для начала лук нарезаем крупно, кольцами; 2. Измельчаем зиру и чёрный перец и смешиваем их с солью и куркумой, заливаем в них подсолнечное масло и перемешиваем - маринад готов; 3. Берем баранью ногу и зачищаем от заветренных участков, затем удаляем внешние лимфоузлы(если они...

Баранина в горчично-йогуртовой обмазке! #рецепт Ингредиенты: ≈2,5 кг бараньи рёбра ≈1-2 ст л греческий йогурт 1 ст.л. горчица баварская 5-6 зуб. чеснока Специи: соль, чёрный перец, тимьян Приготовление: 1. Для начала срезаем с баранины заветренные части, с обратной стороны делаем прорезы вдоль рёбер, чтобы маринад лучше проник сквозь пленку, затем с наружней части рёбер делаем диагональные прорези; 2. В миске смешиваем соль, чёрные перец, горчицу, греческий йогурт, давленный чеснок и обмазываем этим маринадом баранину; 3...

Макароны и фарш! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 450 г. макароны (бантики у меня) 600-700 г. фарш говяжий 1 лук 250 г. бекона 4-6 зуб. чеснока 400 г. протертых томатов с базиликом 200 г. сливок 15-20% Пару половников воды от макарон 180 г. пармезана Специи: соль, чёрный перец (можно еще итальянских трав добавить) Приготовление: 1. Для начала ставим воду для макарон, подсаливаем и ждём пока закипит, а тем временем на разогретую с растительным маслом сковороду отправляем фарш с беконом и хорошо...

Запекаю курицу с рисом! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: Тушка курицы Растительное масло Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок, копченая паприка 1 стакан риса 2 стакана воды 1 лук 2 мокрови Специи: соль, 20 г куркумы, 4 гвоздики, 1 бадьян Рукав для запекания (примерно метр) Приготовление: 1. Для начала обсушиваем курицу бумажным полотенцем, затем обильно посыпаем сушеным чесноком, копченой паприкой, черный перцем и солью(соль примерно чайная ложка или по вкусу), поливаем растительным маслом и хорошо обмазываем со всех сторон; 2...

Перекус из фарша и лаваша! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 760 г фарша (у меня говядина+индейка) 2 листа армянского лаваша(4 половинки) 200 г тертый сыр Соль и черный перец Кетчуп для обмазки Шпажки Приготовление: 1. В фарш добавляем соль и черный перец, хорошо перемешиваем и делим на 3 равные части; 2. Крупные листы армянского лаваша делим пополам и на один из них отправляем 1/3 разравниваем по всему листу затем посыпаем сыром и сверху кладем лист лаваша, хорошо прижимаем его и повторяем процедуру; 3...

Грудка индейки, запеченная с луком и сметаной! #рецепт Этот рецепт идеально подходит для ужина с гарниром (например, рис, гречка, картофельное пюре). Ингредиенты: Филе грудки индейки ≈900 г Лук репчатый 2-3 крупные головки Сметана 20% 300 г Чеснок 4-5 зубчика (по желанию, но очень рекомендую) Соль и чёрный перец по вкусу Копченая паприка молотая 1 ч.л. (для цвета и аромата) Тертый сыр 100-150 г Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи Приготовление: Грудку индейки нарезаем поперек волокон на...

Говядина с овощами! #рецепт Ингредиенты: ≈1 кг говядины 4 болгарских перца 2 лука 4 зуб. чеснока ≈2 ст.л. мёда ≈ 150 г соевого соуса ≈2 ст.л. сока лимона Соль, чёрный перец Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Для начала нарезаем лук полукольцами и также нарезаем болгарский перец, измельчаем чеснок и добавляем к болгарскому перцу; 2. Мясо зачищаем от жил и нарезаем соломкой поперек волокон(легче это сделать, когда мясо чуть чуть подморожено и держит форму); 3. Обжариваем мясо на максимальном...

Баранья корейка на сковороде! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: ≈1 кг бараньей корейки 2-3 репчатых лука Соль Чёрный перец Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Для начала разрезаем корейку по ребрам, если она еще не разрезана, затем солим и перчим с обеих сторон; 2. Лук нарезаем полукольцами; 3. Отправляем баранину жариться на разогретую сковороду(если жира мало то можно изначально добавить растительное масло в сковороду), жарим по 3-4 минуты с каждой стороны(когда перевернули я накрыл...

Филе бедра индейки с овощами! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: ~1,3 кг филе бедра индейки 4-5 шт болгарского перца 2 шт лук репчатый 1 шт морковь Брокколи по желанию Растительное масло для жарки Для глазировки: 150-200 г соевого соуса 1-3 ст.л. мёда 1-2 ч.л. тёртого имбиря 4-6 зуб чеснока Чёрный перец Приготовление: 1. Для начала нарезаем мясо небольшими продольными кусками (можно нарезать произвольно), лук и морковь нарезаем полукольцами, болгарский перец также нарезаем полукольцами как на видео; 2...