I PLOV YOU!

Перекус из фарша и лаваша! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 760 г фарша (у меня говядина+индейка) 2 листа армянского лаваша(4 половинки) 200 г тертый сыр Соль и черный перец Кетчуп для обмазки Шпажки Приготовление: 1. В фарш добавляем соль и черный перец, хорошо перемешиваем и делим на 3 равные части; 2. Крупные листы армянского лаваша делим пополам и на один из них отправляем 1/3 разравниваем по всему листу затем посыпаем сыром и сверху кладем лист лаваша, хорошо прижимаем его и повторяем процедуру; 3...

Грудка индейки, запеченная с луком и сметаной! #рецепт Этот рецепт идеально подходит для ужина с гарниром (например, рис, гречка, картофельное пюре). Ингредиенты: Филе грудки индейки ≈900 г Лук репчатый 2-3 крупные головки Сметана 20% 300 г Чеснок 4-5 зубчика (по желанию, но очень рекомендую) Соль и чёрный перец по вкусу Копченая паприка молотая 1 ч.л. (для цвета и аромата) Тертый сыр 100-150 г Свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи Приготовление: Грудку индейки нарезаем поперек волокон на...

Говядина с овощами! #рецепт Ингредиенты: ≈1 кг говядины 4 болгарских перца 2 лука 4 зуб. чеснока ≈2 ст.л. мёда ≈ 150 г соевого соуса ≈2 ст.л. сока лимона Соль, чёрный перец Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Для начала нарезаем лук полукольцами и также нарезаем болгарский перец, измельчаем чеснок и добавляем к болгарскому перцу; 2. Мясо зачищаем от жил и нарезаем соломкой поперек волокон(легче это сделать, когда мясо чуть чуть подморожено и держит форму); 3. Обжариваем мясо на максимальном...

Баранья корейка на сковороде! простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: ≈1 кг бараньей корейки 2-3 репчатых лука Соль Чёрный перец Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Для начала разрезаем корейку по ребрам, если она еще не разрезана, затем солим и перчим с обеих сторон; 2. Лук нарезаем полукольцами; 3. Отправляем баранину жариться на разогретую сковороду(если жира мало то можно изначально добавить растительное масло в сковороду), жарим по 3-4 минуты с каждой стороны(когда перевернули я накрыл...

Филе бедра индейки с овощами! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: ~1,3 кг филе бедра индейки 4-5 шт болгарского перца 2 шт лук репчатый 1 шт морковь Брокколи по желанию Растительное масло для жарки Для глазировки: 150-200 г соевого соуса 1-3 ст.л. мёда 1-2 ч.л. тёртого имбиря 4-6 зуб чеснока Чёрный перец Приготовление: 1. Для начала нарезаем мясо небольшими продольными кусками (можно нарезать произвольно), лук и морковь нарезаем полукольцами, болгарский перец также нарезаем полукольцами как на видео; 2...

Плов с макаронами! Макароны с мясом! Вкусный #рецепт Ингредиенты: 800-900 г филе куриной грудки 450 г макарон 2 лука 2 моркови 4 зуб. чеснока Растительное масло Специи: смесь специй для плова, соль, чёрный перец Приготовление: 1. Для начала нарезаем филе грудки на небольшие куски, лук нарезаем полукольцами, морковь нарезаем соломкой; 2. Филе отправляем в разогретый с растительным маслом вок и не трогаем 3 минуты чтобы оно поджарилось, потом обжариваем с другой стороны еще 3-5 минут, затем добавляем...

Жульен из пельменей! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 800 г пельменей 400 г шампиньонов 300 г сметаны 20% 500 г сливок 20% 150 г тертого сыра 1 лук 4 зуб. чеснока Соль и черный перец Растительное масло для жарки Зелень по желанию Приготовление: 1. Для начала нарезаем грибы на четвертинки, если грибы мелкие то можно не нарезать, нарезаем мелко лук; 2. Пельмени отправляем в разогретый с растительным маслом вок и обжариваем на сильном огне (так как пельмени были мелкие то я часто их перемешивал...

Крылья карри и в кисло-сладком соусе! #рецепт Ингредиенты: 2,5-3 кг куриных крыльев Для кисло-сладкого соуса 2 ст.л. кетчупа 1 ст.л. мёда 1 ст.л. яблочного уксуса 9% 4-6 зуб. чеснока Копченая паприка Кунжутное масло чуть-чуть Для обвалки Мука 2-3 ст.л. Копченая паприка Соль Чёрный перец Для крыльев карри 1,5-2 ст.л. майонеза 1,5-2 ст.л. кетчупа 50 г паста карри 20 г специя карри соль по вкусу Приготовление: 1. Для начала разделяем крылья по фалангам, крайнюю часть использовать не будем, половина крыльев пойдет на маринад карри и половина в кисло-сладком соусе; Для карри: 2...

Запекаю курицу с овощами! #рецепт Ингредиенты: 1-2 кг тушка курицы 1 кг картофеля бейби 2 морковки 300 г шампиньонов 180 г сливочного масла Зубочистки Растительное масло Специи: соль, чёрный перец Приготовление: 1. Для начала нарезаем все овощи, грибы разрезал пополам, морковь средней толщины кружочками, картофель пополам и на четвертинки в зависимости от размера, затем отправляем все в большую миску, солим и перчим, добавляем чуть-чуть растительного масла и хорошенько замешиваем, на противень выстилаем пергаментную бумагу и отправляем туда овощи; 2...

Рваную говядину! #рецепт Ингредиенты: 1,7-2 кг говядины 2 лука 1 морковь 5 зуб. чеснока 1/2 стакана кетчупа (лучше томатная паста) 1/2 стакана воды Специи: соль, чёрный перец, тимьян, веточки розмарина Приготовление: 1. Для начала слегка зачищаем говядину (я срезал заветренную часть и внешнюю пленку), у меня кусок мяса разрезанный поперек волокон; 2. Крупно нарезаю лук и морковь; 3. Обжариваем кусок мяса на самом сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны(чтобы была корочка); 4. Отправляем обжаренное...

Говядина в вине! #рецепт Ингредиенты: ~1,5 кг говядины (мякоть бедра) 4 картофелины 2 морковки 3 лука 5-6 зуб чеснока 2 болгарских перца ~1 литр красного вина Специи: соль, чёрный перец, кориандр, веточки розмарина Приготовление: Для начала нарезаем говядина на небольшие кубики (у меня мясо подморожено, поэтому легче резать на кубики), сразу отправляем жариться в разогретую с растительным маслом кастрюлю(у меня чугунная), а пока мясо жарится занимаемся овощами; Лук нарезаем полукольцами, также нарезаем...

Куриная грудка на сковороде за 10 минут!Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 3 шт. куриная грудка (филе без кожи) 2 яйца Мука цельнозерновая (или панировочные сухари) Специи: соль, чёрный перец, сушеный чеснок Приготовление: 1. Для начала отбиваем грудки чтобы они были равномерные, обтираем с двух сторон солью, черным молотым перцем и сушеным чесноком, затем обваливаем в сначала цельнозерновой муке, затем во взбитых яйцах, затем снова в цельнозерновую муку (если у вас нет панированных сухарей) и после этого отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду; 2...