Intravelfood

Новая подборка тематической недели и на этот раз это… … очень страстная кухня Испании 💃🏻 Как обычно, не все рецепты будут традиционные. Большинство блюд будет вдохновлено местными испанскими ингредиентами и приемами которые я подсмотрела в своих путешествиях по Испании. Начнем подборку с завтрака. Сладкие хрустящие палочки из теста, обжаренного во фритюре, чуррос - это, конечно, больше десерт. Ларьки с чурок часто можно встретить на улице в центре города. Мы в детстве любили перекусывать пышками или пончиками, а испанцы обожают хрустеть палочками чуррос...

Давно я хотела немного порассказывать о своих прошлых путешествиях. Показать, что меня удивляло и вдохновляло на создание собственных шедевров. До этой поездки я слышала много восторженных отзывов о тайской кухне и традициях. И действительно, тайцы влюбляют в себя безоговорочно 🤍 Кто бывал в Таиланде, делитесь вашими впечатлениями! Всего в Таиланде я была около месяца и более подробно о самой поездке и интересных местах расскажу в следующей статье. А сейчас мы отправимся в путешествие за интересными тайскими ингредиентами и раскроем секреты их диковинных блюд...

Раньше это словосочетание у меня ассоциировалось с невкусным еле жующимся лукумом, который привозили друзья родителей из отпусков. Лукум был засыпан горой сахарной пудры и лип к зубам хуже, чем ириски кис-киски!! Но какая красивая была коробка… Однако! Сейчас я расскажу о десертах, которые вы не найдете в отелях “all inclusive” или по-нашему “все включено”. Эти сокровища не продаются в сувенирной лавке близ отеля. Про них вам расскажут или местные, или очень подкованные в кулинарии и путешествии люди...

Честно признаюсь, что турецкая кухня не самая моя любимая. Я жила несколько месяцев в разных регионах Турции, в том числе и в Стамбуле. И могу сказать, что знаменитый турецкий стрит-фуд далеко не всегда оправдывает возложенные на него ожидания. Проблема номер один - это дешевые невкусные ингредиенты. Во многих турецких кафе используют все самое дешевле, поэтому финальный вкус блюд и получается не очень. Безусловно, есть и отличные места, но их надо искать. Поэтому лучше всего пробовать турецкую кухню дома...

Про то, каким образом мне удалось накопить на подобное путешествие я рассказала в предыдущей статье. Не могу передать, как мы, работая все лето в малюсенькой курортной деревушке, где из развлечений лишь супермаркет и океан (с акулами) ГРЕЗИЛИ О ПУТЕШЕСТВИЯХ. Прошлая статья о работе в США получилась комплиментарной и веселой, но было тяжело. На одной из работ атмосфера была мягко говоря не дружелюбная. Моей заветной travel-мечтой всегда был Гранд-Каньон, всеми любимая Калифорния и Национальный...