Разная Еда

Манковый тортик 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, яйцо - смешиваем вместе в глубокой миске и оставляем на 2-3 часа (можно на ночь). Манка набухнет и увеличится в размере. На сковороде растапливаем масло и в него добавляем изюм, орехи. Быстренько обжариваем. Остужаем. Добавляем в тесто (вместе с маслом). Всё перемешиваем хорошо. Добавляем 1 стакан муки, 1 ч. л. соды, щепотку соли и немного лимонной кислоты. Перемешиваем всё хорошо. Силиконовую форму смазываем маргарином и сверху посыпаем манкой (чтобы не пригорело). Заливаем тесто в форму. Даём настояться минут 8-10. Выпекаем в хорошо разогретой духовке 30-40 мин.(примерно) Достаём манник и смазываем пропиткой. Либо сиропом, либо кремом. Я пропитывала сметаной с сахаром. Желательно (если не широкая форма для торта) выпекать в 2 захода, два коржа. Т. е. тесто разделить на 2 части, они лучше пропекутся. Украсить торт из манки можно по-разному. Кому как позволит фантазия. Я верх облила сметаной. Дала постоять, пропитаться. После накапала сверху варенья вишнёвого (сироп), натёрла шоколадный батончик (конфета) и посыпала разноцветными посыпками-конфетти. Торт-манник готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пирожки-рулетики Вкуснейшие и быстро готовящиеся пирожки-рулетики из готового слоеного теста. Начинку можно взять любую, но особенно вкусные они с тушеной кислой капустой. Тесто размораживаем и тонко раскатываем. Раскатываем в одну сторону – в длину. Получаем тонкий длинный «шарфик». 2 см с одного длинного края смачиваем водой, на остальную часть теста выкладываем тонким слоем начинку. Скручиваем рулет. Так же приготовим и остальные пластины теста. Разрежем рулеты на кусочки, длиной 4 см и выложим их на смазанный маслом противень. Рулетики смажем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!

Закусочные слойки с начинкой Предложу вам испечь закусочные слойки с начинкой. Тесто простое, а результат превосходный. Начинка может быть разная. У меня яично-грибная. Это очень вкусно. Как приготовить закусочные слойки с начинкой: Муку просеять. Порубить холодный маргарин с мукой и щепоткой соли в крошку. Замесить мягкое тесто, смешав со сметаной. Положить тесто в кулек и поместить в холодильник на 2-3 часа. Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить. Нарезать кубиками. Шампиньоны помыть и нарезать кубиками. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. Добавить грибы. Тушить все вместе, помешивая, 5-7 минут. охладить. В миске соединить грибы с луком, яйца. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Начинка готова. Включить духовку. Достать тесто из холодильника. Раскатать толщиной 3-4 мм, подсыпая периодически муку. Разрезать тесто на прямоугольники, размером около 8*8 см. Выложить 1-2 ч. ложки начинки. Сформировать слойки с начинкой в виде конвертиков, тщательно защепляя края. Выложить слойки на смазанный мукой противень. Смазать слойки взбитым желтком. Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать слойки с начинкой при 180 С около 25 мин. Закусочные слойки с начинкой готовы. Приятного аппетита!

Картошка с ветчиной и сыром Популярное блюдо из запечённого картофеля несложно приготовить дома. Начинка может быть любой, но ветчина, сыр, зелень и чеснок - самые аппетитные составляющие начинки. Подготавливаем продукты. Картофель выбираем с тонкой кожурой. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Картофель тщательно моем, обсушиваем. Накалываем вилкой со всех сторон. Смешиваем растительное масло и 1/2 ч. ложки соли. Смазываем маслом каждую картошку. Заворачиваем клубни картофеля по одному в фольгу. Выкладываем картофель в фольге в форму для запекания или на противень. Запекаем картошку в духовке при 180 градусах примерно 1,5 часа, до мягкости. Ветчину режем мелким кубиком. Укроп мелко рубим. Сыр натираем на крупной тёрке. Чеснок пропускаем через пресс или мелко рубим. Соединяем ветчину, укроп, чеснок, сыр и сметану. Добавляем 1/4 ч. ложки соли и 1/8 ч. ложки перца. Хорошо перемешиваем. Проверяем с помощью острого ножа готовность картошки - она должна быть максимально мягкой. Даём слегка остыть. Клубни в фольге разрезаем пополам, не дорезая до конца. Вынимаем картофельную мякоть, выкладываем в миску. Добавляем сливочное масло и 1/8 ч. ложки перца. Перемешиваем. Картофельное пюре перемешиваем с начинкой. Картофельные лодочки в фольге слегка присаливаем (1/4 ч. ложки). Наполняем картофельные лодочки приготовленной начинкой. Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут при 180 градусах, чтобы начинка слегка подрумянилась. Крошка-картошка готова. Приятного аппетита!