Найти в Дзене
1 день назад
 • Вы подписаны

Пуровер - процесс заваривания кофе со своей эстетикой и даже маленькими ритуалами

! 👉🏼 Если вы уже разобрались с «азиатским стилем бросания фильтра» - предлагаем перейти к более значимым деталям процесса заваривания. Что нужно делать? ✏️Сложите бумажный фильтр по заводскому шву, чтобы он идеально сел в воронку. ✏️ Промойте фильтр горячей водой. Так уйдёт бумажный привкус, а воронка прогреется и не будет забирать тепло у кофе. ✏️ Засыпьте свежемолотый кофе и слегка встряхните воронку, чтобы слой был ровным. ✏️ Начните с предсмачивания: 40–50 мл воды на 30 секунд. За это время кофе «проснётся» и выпустит углекислый газ. ✏️ Далее плавный пролив. Лейте воду непрерывными круговыми движениями от центра к краям, не попадая на бумажный фильтр...

2 дня назад
 • Вы подписаны

Хотите встретиться с нами до фестиваля? Тогда встречаемся 18 июля на «Лето на Заводе» - устроим небольшую разминку перед УКФ! С 12:00 до 20:00 вас ждёт: ➡️ ВЕСЬ ДЕНЬ КОФЕ ОТ INGRESSO Можно познакомиться с нашей командой, попробовать разные лоты и выбрать зерно домой; ➡️ КОФЕЙНОЕ БИНГО Будем вслепую угадывать страну происхождения кофе. 🎁 Приз: 250г одного из лотов Отличный повод поймать атмосферу Уральского кофейного фестиваля ещё до его официального старта и классно провести субботний день! ЛОКАЦИЯ: «Лето на заводе» Сысерть, ул. Быкова,29/4

2 дня назад
 • Вы подписаны

Также на УКФ Дарья Рядозубова проведет интерактивную лекцию на тему «Обжар кофе

Также на УКФ Дарья Рядозубова проведет интерактивную лекцию на тему «Обжар кофе» 🤩 Даша - наш руководитель производства, действующий Q-грейдер, судья чемпионата «обжарщик года» Будет интересно даже тем, кто просто любит пить кофе! Поговорим без сложных терминов: почему зелёное зерно бывает разным, как на него влияют высота и климат и что с ним происходит в ростере. А ещё Даша привезёт с собой мини-ростер, зелёное зерно и устроит небольшой интерактив...

2 дня назад
 • Вы подписаны

Мы во всю готовимся вас удивлять! Ведь совсем скоро встретимся с вами на Уральском кофейном фестивале 25-26 июля! Приходите пробовать новые лоты, познакомиться с нашим подходом и командой, пообщаться и просто классно провести время! 📍Екатеринбург, УрЦРД, ул. Горького, 4а 🏴 25–26 июля

4 дня назад
 • Вы подписаны

Делаем хороший кофе без лишней сложности и не считаем, что для этого нужно разбираться в десятках вкусовых дескрипторов

Мы хотим, чтобы каждый мог просто найти свой кофе и наслаждаться им ☕️ За каждой пачкой у нас стоят реальные люди, поэтому мы всегда говорим честно и без пафоса. Ingresso.coffee - выбирай кофе, а мы сделаем все остальное!

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент