Imperia Food | Стиль в каждом кусочке🥢

🍲 Итальянский суп Pollo alla Cacciatora (с курицей, помидорами и лапшой) Ингредиенты (на 4 порции): • куриное филе — 400 г • лапша (яичная или спагетти) — 150 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1–2 зубчика • болгарский перец — 1 шт. • помидоры (свежие или консервированные) — 400 г • куриный бульон или вода — 1,5 л • оливковое масло — 2 ст. л. • петрушка свежая — небольшой пучок • соль, перец — по вкусу • тёртый пармезан — для подачи (по желанию) ⸻ Приготовление: 1. Курицу нарезать полосками, обжарить на оливковом масле до лёгкой румяной корочки. 2. Добавить мелко нарезанный лук, морковь, чеснок и болгарский перец. Пассеровать 5–6 минут. 3. Всыпать нарезанные помидоры (или влить томаты в собственном соку), потушить 3–4 минуты. 4. Залить бульоном, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут. 5. Выложить лапшу и варить до готовности (в зависимости от вида — 5–10 минут). 6. В конце добавить петрушку, посолить и поперчить по вкусу. 7. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью и при желании тёртым пармезаном. ⸻ 📌 Совет: этот суп вкусно подать с хрустящим хлебом или чиабаттой, которую можно макать в ароматный томатный бульон.

🍰 Итальянский десерт «Тирамису» Ингредиенты (на 6 порций): • печенье савоярди — 200 г • маскарпоне — 250 г • сливки 33–35% — 200 мл • сахарная пудра — 80 г • яйца — 2 шт. (только желтки) • эспрессо или крепкий кофе — 200 мл • амаретто или другой ликёр — 2 ст. л. (по желанию) • какао-порошок — 2 ст. л. ⸻ Приготовление: 1. Завари кофе и остуди. Добавь амаретто (по желанию). 2. Взбей желтки с сахарной пудрой до пышной массы. 3. Вмешай маскарпоне до однородного крема. 4. Отдельно взбей сливки до мягких пиков и аккуратно соедините с кремом. 5. Быстро обмакни савоярди в кофе (не передерживай, чтобы не раскисли) и выложи слой в форму. 6. Покрой слоем крема. Повтори слои, заверши кремом. 7. Сверху просей какао-порошок. 8. Убери в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). ⸻ 📌 Совет: для красивой подачи можно готовить в прозрачных порционных стаканчиках, чтобы были видны слои.