ИНСТИТУТ МОЛОКА

🐄 Интересный факт: молочное животноводство на Руси появилось 7 тысяч лет назад Ученые выяснили это, изучая зубной камень древних людей. В нем сохраняются белки, по которым можно определить, чье молоко пил человек. Что узнали 🥛 7 тыс. лет назад — на Северном Кавказе разводили овец ради молока. Крупный рогатый скот использовали только для мяса и перевозок. 🥛 4–5 тыс. лет назад — появилось коровье и козье молоко. Но из-за холодов люди снова вернулись к выносливым овцам. 🥛 4 тыс. лет назад — молочное животноводство дошло до центральной России. Хотя скот здесь был уже 6 тыс. лет назад, молоко пить начали не сразу. Почему — неизвестно. Исследование опубликовано в Nature Ecology & Evolution и поддержано Российским научным фондом. ❓ А вы знали, что молоко на Руси пьют уже 7 тысяч лет? Как думаете, почему люди в центральной России так долго не начинали пить молоко, хотя скот у них уже был? Делитесь версиями в комментариях! 👇 #ИнститутМолока #ФактДня #ИсторияМолока #Археология #МолокоРоссии

🚌 Секреты вятских надоев: едем в «Кировплем» за элитной генетикой 📢 ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ДАТАХ ПРОВЕДЕНИЯ Уважаемые коллеги! В связи с эпизоотической обстановкой VI Автобусный пробег «Аграрная Россия» переносится на 16–18 июня 2026 года. Безопасность животных и участников — наш главный приоритет. Друзья, продолжаем знакомить вас с маршрутом VI Автобусного пробега «Аграрная Россия». Очередная остановка — АО «Кировплем», главный селекционный центр региона, без которого невозможно представить лидерство Кировской области в ТОП‑5 по надоям молока. 🧬 Главная гордость — лаборатория федерального уровня В 2022 году здесь открыли молекулярно-генетическую лабораторию. Оборудование позволяет: — подтверждать происхождение животных с точностью 99,9%; — находить генетические аномалии; — работать с любым биоматериалом. Раньше пробы отправляли в другие регионы. Теперь лаборатория работает для всех. Сюда привозят материал из Татарстана, Удмуртии, Башкортостана, Краснодарского края и других регионов. В структуре «Кировплема» есть ещё три лаборатории: — контроля качества молока; — иммуногенетическая; — микробиологическая. 🐂 Быки для улучшения стада Здесь содержат производителей молочных пород — в основном голштинскую. Все быки проходят проверку на генетические аномалии. Специалисты изучают генотипы, чтобы повышать продуктивность и качество молока. 🏆 Признание на высшем уровне В 2024 году «Кировплем» получил золотую медаль на выставке «Золотая осень». В Минсельхозе отметили: предприятие держит высокую планку в селекции, и это одна из причин лидерства региона. 📊 Цифры, которые говорят сами за себя — работает более 50 лет; — выручка за 2024 год — 147 млн рублей; — чистая прибыль — 21 млн рублей; — в штате 67 человек; — господдержка — свыше 10 млн рублей в год. 💭 Что это даст участникам пробега? Экскурсия в «Кировплем» — это возможность: ✅ Увидеть работу современной генетической лаборатории ✅ Понять, как строится система племенной работы в регионе-лидере ✅ Узнать, как подтверждается качество племенного молодняка ✅ Задать вопросы руководителям и главным специалистам 📌 Хотите увидеть всё своими глазами? Присоединяйтесь! В программе ещё 5 передовых хозяйств региона. 📅 Новые даты: 16–18 июня 2026 года 🔗 Регистрация и подробности: imol.club/...iya #АвтобусныйПробег #АграрнаяРоссия #ИнститутМолока #Кировплем #ГенетикаКРС #Селекция #МолочноеЖивотноводство

❓Почему мы выбрали «Русские Сезоны Курорт Пересвет» для «МОЛОКА РОССИИ — 2026» Мы искали место, которое соответствует уровню главного события молочной отрасли. Где деловая программа будет такой же качественной, как и условия для общения, отдыха и восстановления сил. И нашли. Вот 5 причин, почему мы выбрали этот курорт: 1. Полная изоляция от городской суеты Курорт раскинулся на 73 гектарах земли в экологически чистом районе Подмосковья, на берегу собственного озера в окружении лесного массива. Никакого шума, только природа и возможность полностью погрузиться в повестку форума. 2. Мощная инфраструктура для деловой программы В распоряжении участников — 10 конференц-залов вместимостью до 500 человек. Это позволяет нам провести пленарные заседания, тематические секции и параллельные мероприятия без тесноты и спешки. 3. Всё в одном месте: программа, питание, отдых На территории работают рестораны на любой вкус — от русской «Иzбы» со шведским столом до ирландского паба Belhaven. Участникам не нужно никуда ехать, чтобы пообедать или продолжить общение вечером. 4. Возможности для нетворкинга и восстановления Именно в неформальной обстановке рождаются самые ценные контакты. Здесь для этого есть всё: 🔹 Три бассейна, включая круглогодичный подогреваемый с выплывом на улицу 🔹Современный SPA-центр, термальная зона, сауны и хаммам 🔹 Боулинг, бильярд, караоке и даже собственный кинотеатр 5. Культурная программа и семейный отдых Курорт объединяет 8 отелей разного уровня. Можно приехать с семьей — пока вы на деловых сессиях, близкие могут посетить мини-зоопарк, веревочный «Панда-парк» или детские клубы с анимацией. 💭 Комфорт, природа, развитая инфраструктура и полное погружение в деловую и неформальную атмосферу. Именно таким мы видим «Молоко России — 2026». 📅 24–26 ноября 2026 🎫 Для сельхозтоваропроизводителей участие бесплатное 🔗 Подробности и регистрация: imol.club/...%bb 👉 А вы были на этом курорте? Делитесь впечатлениями в комментариях! 👇 #ИнститутМолока #МолокоРоссии2026 #МолочнаяОтрасль #МестоПроведения #Пересвет #АПК #Форум #СельскоеХозяйство #Подмосковье

⚡️ Главное за неделю: 9–15 марта Собрали для вас самые важные новости молочной отрасли за прошедшую неделю. 🥛 Свердловская область выходит из кризиса Пастереллез отступает: ограничения сняты в 15 муниципалитетах. Заводы перерабатывают на треть больше обычного — 2112 т/сутки. По поручению губернатора сети добавили на полки 220 т свердловской молочки. Вывоз сырья пока ограничен (300 т вместо 500 т). 🌍 Новые рынки для российского молока Пермский производитель получил право поставлять масло, сухое молоко и сыворотку в страны ЕАЭС. «ЭкоНива» отправила первую партию СОМ в Алжир и готовит поставки в Катар и Саудовскую Аравию. ⚠️ Омск: в детсады поставляли фальсификат Россельхознадзор выявил 7 случаев поставки некачественной молочки в школы и детсады. В масле и сметане — признаки фальсификации, в печени — ДНК свиньи. Аннулированы документы на 381 кг продукции. 📊 Маркировка убила просрочку С момента запуска разрешительного режима продажи просроченной молочки сократились в 199 раз. Кассы заблокировали 641 млн единиц опасной продукции. Нарушения снизились на 84%. 🦠 Приморье: бактерий в молоке выше нормы в 2,6 раза Россельхознадзор нашел опасное сырое молоко у местного производителя. Это третий случай с начала года. Информация внесена в систему «Веста». ❓ Какая новость для вас самая важная? Пишите в комментариях! Источники: Россельхознадзор, Роспотребнадзор, Dairynews.ru, Ura.ru, Zwezda.su #ИнститутМолока #ГлавноеЗаНеделю #МолочнаяОтрасль #НовостиАПК #Дайджест #Новости #АПК

💰 Идет прием заявок: 1,2 млрд рублей на поддержку молочников В Московской области стартовал прием заявок на субсидии для сельхозпроизводителей. Общий объем поддержки в 2026 году — 5,9 млрд рублей. Из них 1,2 млрд предназначены производителям молока. Куда идут деньги: — 1,8 млрд на племенное животноводство — 1,2 млрд на производство молока — 648 млн на овощеводство и картофель — 350 млн на технику и оборудование — 306 млн на малые формы хозяйствования Для молочников: ключевые условия Заявки принимаются со 2 марта через Портал предоставления мер финансовой поддержки. Чтобы получить субсидию, нужно: — иметь поголовье коров или коз — подтвердить сохранность стада — работать в системе «Меркурий» — маркировать животных в «Хорриот» Где смотреть Вся информация по 40 видам субсидий — на интерактивном портале «Мой АПК». Там же можно подписаться на уведомления и не пропустить сроки. В прошлом году поддержку получили 226 предприятий. В этом году объем финансирования вырос на 13%. Заявки уже принимаются. Успейте подготовить документы. #ИнститутМолока #Господдержка #Субсидии #МолочнаяОтрасль #АПК #СельскоеХозяйство #АгроБизнес