Read and travel

Мои соцсети просто забиты роликами про «лучшие завтраки в городе», «куда ходят только местные» и прочие ТОПы. Чего там только не предлагают: круассаны, сырники, тосты, яйца бенедикт, пашот, скрэмбл, шакшуку… А иногда и бокал игристого в придачу! В одном из таких заведений я подсмотрела рецепт необычной рисовой каши на кокосовом молоке с манго. Знакомое с детства блюдо превратили в гастрономический шедевр! И я предлагаю вам приготовить его дома — вкусно, красиво и без переплат. Потому что, честно? Цены в кафе кусаются...

В Санкт-Петербурге насчитывается около 42 островов. Недавно мне посчастливилось прогуляться по не самому популярному даже у местных острову. Честно говоря, я уже много раз была в этом районе, но никогда особо не задумывалась о его названии и происхождении. Остров называется Гутуевский. Это имя он получил от фамилии владельца острова, олонецкого купца и фабриканта Конона Гуттуева (Хуттунена) еще в XVIII веке. До этого остров носил много разных названий. Например, финны называли остров Витсасаари, что в переводе означает "кустарниковый"...

14 лет живу в Питере и ни разу не поднималась на Колоннаду Исаакиевского Собора. Пришло время это исправить! Билет стоит всего 300 рублей. Купить можно в терминалах и кассах Музея в день посещения (я так и сделала). Продажа билетов по Пушкинской карте осуществляется только онлайн на сайте. Я была в будний день в 12 часов дня, очереди не было. Если решите посетить Колоннаду после 18:30 стоить будет уже - 500 рублей. Подъем и спуск исключительно по лестнице, причем она достаточно крутая, а в некоторых местах и очень узкая...

Оказывается, улитки — один из древнейших деликатесов! Их употребляли еще в Древнем Риме (разводили на специальных фермах), а возможно, и раньше — археологи находили раковины съедобных улиток в доисторических стоянках. Но настоящими популяризаторами стали французы. Ходят слухи, что в XIX веке виноградные улитки спасли бедных крестьян от голода — они ели их, когда другой пищи не было. Позже блюдо перекочевало в рестораны и стало символом французской кухни. И да, и нет. Во Франции улитки (escargots) — это скорее деликатес, а не повседневная еда...

А вы когда-нибудь задумывались, почему именно Годзилла стал таким культовым персонажем? Как этот гигантский монстр вышел за пределы японской культуры и завоевал сердца миллионов по всему миру? Что скрывается за его образом — страхи эпохи ядерных испытаний или универсальный символ силы и разрушения? В этой статье я расскажу вам о том, как появился Годзилла, почему она стала такой популярной и где её можно встретить в современной Японии. Погрузимся вместе в историю легендарного монстра и узнаем секреты...

Ну кто не слышал про Великую Китайскую стену? Даже сами китайцы шутят: "Не поднимался на стену — значит, не был в Китае", да и Гуф (Guf) об этом же поет. Или читает. Не суть. Но я всегда представляла стену, как единое цельное сооружение, которое видно даже из космоса (это, кстати, миф, ничего не видно). А оказалось, что Великая Китайская стена - это целая сеть укреплений с разрывами. Общая длина всех участков — 21 196 км (как полтора экватора!). Так как у нас была пересадка в Пекине (всего один день), мы выбрали самый популярный и ближайший к Пекину (70 км) участок - Бадалин...

Перед поездкой в Японию я озадачилась вопросом: что такого необычного можно там попробовать из еды? Просмотрев десятки видео про экстремальную японскую кухню, я наткнулась на загадочные бобы натто. Блогеры описывали их не в самом лестном свете: «сопливая» консистенция, отталкивающий цвет, едкий запах… Люди на камеру морщились, плевались, а я подумала: «Я определенно хочу их попробовать! Всё же это безопаснее, чем фугу!» Если не интересно читать познавательные факты о натто — листайте сразу к дегустации...

Обычно Дубай славится масштабными проектами и рекордными достижениями, но сегодня не он бьет рекорды, а Токио. Именно здесь находится самый загруженный пешеходный перекресток в мире — перекресток Сибуя. Только представьте: от 1000 до 2500 человек могут пересечь его за одну минуту в час пик. А в год эта цифра достигает 2,5 миллиона! Но так было не всегда. 0. Название и история Слово «Сибуя» (渋谷) дословно переводится как «терпкая долина» или «долина препятствий». Откуда такое название? Географическая...

Привет, меня зовут Ира. И если вы тоже иногда (или постоянно) раздражаетесь — теперь у нас с вами есть официальный японский термин для этого состояния! 🇯🇵 Но обо всем по порядку. В Японии звуки — это не просто фон, а способ описания мира. Здесь верят, что всё — от эмоций до шума дождя — можно "озвучить". Например: Дождь никогда не идёт "просто так". Если это ливень — он "дза-дза" (ザーザー). Если мелкий осенний — "сито-сито" (しとしと). Тишина после шума — это "син" (シーン). Произнесите это шёпотом — и почувствуете, как воздух "замирает"...

Я была в Японии и Китае в сезон ханами и... Честно говоря, цветение сакуры меня не впечатлило так сильно, как я ожидала. Толпы туристов, космические цены на жилье, непредсказуемая погода(температура колеблется от +6… до +27 градусов!). К слову, цветущие яблони в России ничем не хуже. А какой невероятный запах исходит от цветущей сирени! Почему же тогда миллионы туристов рвутся в Японию каждую весну? Давайте разбираться. Кратковременность Сакура цветёт всего 7–10 дней. Погодные условия сильно влияют на сроки цветения, и «поймать» этот момент бывает непросто...

Сегодня расскажу вам о неожиданной встрече с удивительным животным, которого я увидела впервые в жизни. И произошло это в Японии. К слову, я успела много где побывать и много кого повидать из животного мира. Во Вьетнаме каталась на страусах (их там, кстати, ещё и едят), в Таиланде — на слонах, в Египте и Дубае — на верблюдах. На Шри-Ланке дикие обезьяны по утрам сами приходили к нам на балкон и устраивали настоящий разгром, а в океане можно было поплавать с морскими черепахами. В общем, я не ожидала, что обычный японский контактный зоопарк сможет меня чем-то удивить...

Спойлер: ответ вы найдёте в конце статьи. А для начала — небольшой экскурс в мир японских кулинарных традиций. Сколько вкусов вы знаете? Сладкий, солёный, кислый и горький. А вот в Японии выделяют ещё один — умами. Открытие умами: наука и традиции Первым этот вкус официально описал японский химик Кикунаэ Икэда в 1908 году. Он назвал его «сочным», «мясным» или «бульонным» — и неудивительно! Учёный выделил умами из бульона комбу (его готовят из сушёных бурых водорослей). Оказалось, что за этот вкус отвечает глутамат натрия (глутаминовая кислота)...