Тренды в еде и напитках в 2026 году
В конце года принято подводить итоги и делать прогнозы на год грядущий. Мы решили облегчить вам задачу и сделали подборку из самых популярных трендов 2025 года, которые, по ожиданиям экспертов, будут только «нарастать» в год Красной Огненной Лошади. Как уверяют ресторанные маркетологи и бренд-амбассадоры известных заведений общепита, в 2026 на привлечение гостей будут работать три тренда: азиатская кухня, безалкогольные напитки и гибридные блюда. Уже сегодня эти направления показывают высокий спрос и маржинальность...