А вы знали, что из соевого соуса делают икру?
Конечно же, ничто не заменит икру лососёвых пород или осетровую, но из продукта брожения соевых бобов можно приготовить вполне себе приличную «имитированную» икру. Главное в этом деле – выбрать качественный соевый соус – такой, какой производит наша компания. Кроме основного ингредиента вам понадобятся: растительное масло и натуральный загуститель, для этих целей подойдёт агар-агар или альгинат натрия. И, если всё сделать строго по рецепту, то на выходе получится закуска,...