RIBA-SPB.RU

Воспоминания про рыбпродукцию из детства у меня связаны исключительно с магазином "Океан". Будучи маленькой, я обожала в него ходить. Там можно было вдоволь попялиться на знаменитые аквариумы с живой рыбой. Формат магазина самообслуживания был в СССР диковинкой. Оборудование и витрины для открывающихся "Океанов" приобретали в Испании. По зарубежному эталону выстраивали и сами магазины. Просторные, светлые, с высокими витринами и полками, уходящими в бесконечность и аквариумами с живой рыбой. Воспоминания о магазине у всех разные: кто-то помнит пустые полки и только консервы в жестяных банках...

Наверное, рецептов скумбрии в последнее время, многовато, но это просто нежнейшая и вкуснейшая рыба, которую я раньше недооценивала. Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так! Вам понадобится: 1. Скумбрия свежемороженная - 1 кг. (три рыбки) 2. Лук - чем больше, тем лучше! (у меня уходит пять хороших луковиц) 3. Майонез 4. Кетчуп 5. Специи Приготовление: 1. Рыбу чистим, режем кусочками. 2. Лук чистим, режем полукольцами. 3. Рыбу помещаем в ёмкость, добавляем 4-5 ст...

Не раз слышала, что в рыбную уху добавляют рюмку водки, но сама никогда так не делала. Решила разобраться, в истоках этой старорусской традиции. Существуют три причины: 1. Добавленная в уху водка, особенно если для приготовления использовалась речная или морская рыба, делает блюдо более пикантным на вкус. Рыба при этом получает дополнительную белизну и крепость. Все рыбные кусочки гарантированно будут ровными и сочными, к тому же они почти не разваливаются. 2. Это блюдо, которое в основном варят...

Итак, рыбку мы засолили по этому рецепту: https://vk.com/@ikranevskiy-kak-solit-rybu . Пришло время пустить ее в дело 🤗 Итак, рассыпчатая картошечка как в деревне. Ингредиенты: Картофель - 450 г Любая малосольная рыба - 200 г Подсолнечное масло - 4 ст.л. Пучок петрушки Пучок мяты Сок 1/2 лимона Сахар - 1 ч.л. Паприка - 1/2 ч.л. Черный перец - 1/2 ч.л. Оливковое масло - 5 ст.л. Соль - по вкусу Приготовление: 1. Картофель крупно порезать, выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и поставить в духовку, разогретую до 250 градусов, на 20 минут...

Ну а пока мы ждем поступление красной рыбки , которая кстати вот вот появится 😋напомню рецептик вкуснейшего запеченого окуня, который есть в наличии. Вылов апрель 2019 года. Натираю окунь специями и перцем. Выпекаю в духовке около 25 минут...