ИКРА.ИНФО

На продаже щучьей икры без маркировки директор астраханской компании «Астрафиш» «заработал» условный срок, штраф в полмиллиона рублей и лишился автомобиля. Как следует из материалов дела, учредитель и директор ООО «Астрафиш» Сергей Карпушев в феврале-марте 2025 года изготовил более 300 кг щучьей икры. Деликатес расфасовал в пластиковые полулитровые контейнеры с целью нелегального сбыта. Ветеринарные сопроводительные документы на икру он не оформлял, сведения о продукции в ФГИС «Меркурий» не вносил,...

Несмотря на суровые фронтовые условия, бойцы Красной Армии отмечали Новый год и другие праздники и с нетерпением ждали подарки из тыла. Икра и рыба с Дальнего Востока В октябре 1942 года в газете «Камчатская правда» опубликовано много сообщений об отправке на фронт вагонов праздничных подарков из разных районов региона. Так, трудящиеся Усть-Камчатского района собрали 10 тонн соленой сельди, семь бочек икры, восемь ящиков мясных консервов, 367 кг балыка. Работники рыболовецкого кооператива поселка...

В 2025 году Роспотребнадзор получил огромное количество жалоб от потребителей, обнаруживших живность в рыбных деликатесах. Расскажем, кто из производителей шокировал потребителей своей продукцией. «Камчатское море» В январе текущего года специалисты Роспотребнадзора отобрали в магазине «Лента» в Москве для исследования красную икру «Камчатское море». «Вкус — слабовыраженный, соленый, внешний вид — икринки неправильной шаровидной формы, неоднородные по размеру, с деформированной оболочкой, внутри...

Самый популярный в России праздничный деликатес подорожал в полтора раза по сравнению с прошлым годом. В результате рынок красной икры просел до критической отметки. В течение всего 2025 года средние розничные цены на красную икру держались примерно на одном уровне. По данным Росстата, в начале года килограмм деликатеса в целом по России стоил в среднем около 9,5 тыс. рублей, в ноябре – 9,4 тыс. рублей. В январе-ноябре прошлого года средневзвешенная цена на икру составила около 6,5 тыс. рублей за килограмм...

Незаконный способ заработка жительницы столицы стал известен правоохранительным органам. Под видом покупателей оперативники приобрели у нее две банки черной икры. Судом установлено, что жительница Москвы, зарегистрированная как самозанятое лицо, зарабатывала на перепродаже черной икры браконьерского происхождения. Деликатес покупала в оптово-розничном продовольственном центре «Фуд Сити». В октябре и декабре 2024 года в ходе проверочной закупки участники оперативно-розыскного мероприятия приобрели у нее деликатес...