iikoMini

В ресторанном бизнесе, как и во многих других отраслях, каждый год появляются новые тренды, определяющие направление развития индустрии. 2024 год не стал исключением. В этой статье мы рассмотрим пять ключевых трендов, которые влияют на ресторанный бизнес в этом году и определяют будущее отрасли. 1. Социальная ответственность и устойчивость Социальная ответственность становится все более важной для потребителей. Рестораны, которые активно поддерживают устойчивые практики, такие как утилизация продуктового...

Прогнозирование продаж является ключевым инструментом для успешного управления ресторанным бизнесом. Оно позволяет рестораторам более точно планировать свою деятельность, оптимизировать запасы, управлять персоналом и маркетинговыми кампаниями. Давайте рассмотрим подробнее, почему прогнозирование продаж так важно для рестораторов. 1. Оптимизация запасов Прогнозирование продаж позволяет рестораторам точно определять необходимое количество продуктов и ингредиентов на складе. Это позволяет избежать...

Система маркировки "Честный Знак" стала ключевым элементом современного рынка, обеспечивая потребителей достоверной информацией о продуктах и услугах. Этот знак стал не просто символом, но и гарантом качества и прозрачности в выборе продуктов. Давайте рассмотрим, как маркировка в системе "Честный Знак" влияет на потребителей и бизнес. Преимущества для Потребителей Система "Честный Знак" предоставляет потребителям возможность легко идентифицировать товары, которые соответствуют высоким стандартам качества...

Ресторанный бизнес обладает уникальной способностью создавать не только вкусные блюда, но и удивительные впечатления. Однако, несмотря на это, привлечение и удержание постоянных клиентов может стать настоящим вызовом. Возвращение старых посетителей в ресторан — это важная задача для увеличения доходов и поддержания стабильного бизнеса. Давайте рассмотрим несколько стратегий, которые могут помочь в этом деле. Анализ предыдущего опыта Понимание того, почему клиенты перестали посещать ваш ресторан, является ключом к их возвращению...

Новогодний сезон – время волшебства, семейных ужинов и встреч с близкими. В этот праздничный период ресторанам предоставляется уникальная возможность порадовать своих посетителей оригинальными блюдами, которые не только утоляют голод, но и создают неповторимую атмосферу праздника. Вот несколько вдохновляющих идей для новогоднего меню вашего ресторана: Фирменные Новогодние Коктейли Освежите своё меню коктейлей уникальными новогодними напитками. Добавьте элементы волшебства, используя ягоды, специи или цветочные украшения для украшения бокалов...

Увеличение среднего чека в ресторане - ключевая стратегия для увеличения дохода без необходимости привлечения большего количества клиентов. Вот несколько эффективных подходов: 1. Меню и предложения: - Апселлинг: Создайте стимул для клиентов заказать больше. Предлагайте комбо-предложения, добавки или улучшенные варианты блюд. - Акции и специальные предложения: Привлекайте внимание к специальным предложениям, например, "Купи два - получи скидку на третье". 2. Эффективный сервис: - Рекомендации...

Открытие кафе с определенной кухней - это не только о предложении вкусной еды, но и о создании атмосферы, которая отражает культуру и вкусовые предпочтения людей. В России в настоящее время популярны несколько типов кухонь, которые привлекают внимание как предпринимателей, так и посетителей. 1. Итальянская кухня Итальянская кухня давно завоевала сердца людей по всему миру, и в России не исключение. Паста, пицца, антипасти, тирамису - эти блюда нашли своих поклонников и стали неотъемлемой частью повседневного питания...

Выбираем поставщиков Ключевой фактор успешного привлечения клиентов к вашей шаурмичной - это использование правильных и натуральных продуктов в приготовлении шаурмы. В каждом городе существует множество поставщиков, специализирующихся на доставке продуктов для точек общественного питания. Необходимо провести тщательный анализ всех доступных поставщиков, чтобы найти надежного партнера, который не завышает цены на продукты. Установление долгосрочных отношений с поставщиком может открыть двери к будущим скидкам и льготам...

Если вы когда-либо задавались вопросом: "Как начать свой бизнес с продажи шаурмы?", то эта статья именно для вас. Малый и средний бизнес составляют значительную часть мировой экономики. Приготовление еды на улице пользуется популярностью в любое время и в любом месте. Наверняка вы многократно видели небольшие ларьки с шаурмой на улицах вашего города. Так давайте разберемся, почему шаурма настолько привлекательна для покупателей и является излюбленной едой многих гурманов. Во-первых, она широко распространена, о чем мы уже упоминали...

Достичь процветания при открытии своей собственной кофейни в 2023 году непросто, для этого предпринимателям необходимо избегать распространенных ошибок, которые могут повлиять на успех и устойчивость бизнеса. В этой статье мы рассмотрим ТОП-10 ошибок, которые стоит избежать при открытии и ведении кофейни в нынешнем году. От местоположения до рекламы - каждый аспект имеет важное значение для успеха вашего кофейного предприятия. Давайте разберемся, какие шаги следует предпринять, чтобы сделать вашу кофейню успешной и прибыльной...