Результаты хранения яблок урожая прошлого, 2025 года, по состоянию на 4 марта 2026 года.
Изначально я был ориентирован на сортоиспытания груш. Это происходило потому что:
1. Груши казались мне более вкусными из-за низкого (в среднем) содержания кислоты относительно яблок и из-за структуры мякоти, которую стандартно описывают как маслянистая или полумаслянистая. Масла там, разумеется, нет, но сам вкус, органолептически описываемый как "маслянистый" субъективно оценивается как энергетически более ценный, калорийный, и, следовательно, более благородный и желанный.
2. У груши, как культуры...