Игорь Кабо. Здоровое питание

Рис — один из самых распространенных гарниров в мире, и его влияние на пищеварительный тракт в целом очень благотворное, но есть важные нюансы в зависимости от вида риса и состояния здоровья человека. Легкая усвояемость и энергия: Защита слизистой оболочки желудка: Нормализация работы кишечника (здесь важен вид риса): Пища для полезной микрофлоры (пребиотический эффект): Очищение и детокс: Профилактика заболеваний. Регулярное потребление цельнозернового риса (бурого, дикого) связано со снижением...

Свекла — один из лучших продуктов для пищеварительной системы. Ее польза комплексна и затрагивает практически все этапы пищеварения. Для кишечника. Источник уникальных пищевых волокон: свекла содержит как нерастворимую, так и растворимую клетчатку в идеальном соотношении. Нерастворимая клетчатка (целлюлоза, гемицеллюлоза) увеличивает объем каловых масс, ускоряет их продвижение по кишечнику, действуя как "метла". Это профилактика запоров. Растворимая клетчатка (пектины) впитывает воду, превращаясь в гелеобразное вещество...

Цветная капуста — это низкокалорийный овощ из семейства крестоцветных, богатый витаминами, минералами, антиоксидантами и другими биоактивными соединениями. На 100 г сырой цветной капусты приходится примерно 25–30 калорий, что делает её отличным продуктом для диетического питания. Она практически не содержит жиров, но богата белком и пищевыми волокнами. Цветная капуста не только питательна, но и обладает множеством лечебных свойств благодаря своему составу. Она помогает в профилактике многих заболеваний и поддерживает общее здоровье организма...

Здравствуйте, уважаемые зрители и читатели моего блога! Представляю вашему вниманию свою книгу о лечебной диете, показанной при болезнях органов пищеварения, печени, желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей «Стол №5: Здоровое питание. Правильные диетические рецепты". Кулинарная книга для лечебного и профилактического питания ISBN: 978-5-600-03430-3 Рег.номер: КН-П-23-019799 Эл. номер: КН-Э-23-015634 Формат: А5 (145х205 мм) Страниц: 158 Цветные иллюстрации: 121 Бумага: офсетная 100 мг/м2 Переплет: твердый КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ...

Выпечка является одним из основных источников углеводов для организма, однако польза мучных изделий весьма сомнительна, поскольку их пищевая ценность, в отличие от калорийности, невелика, поэтому злоупотреблять ими не следует, особенно людям с лишним весом. Кроме того, производители добавляют в свою продукцию трансжиры, маргарин, консерванты и химические добавки, что может нанести вред организму не только одномоментно, но и в долгосрочной перспективе. Рекомендованы к употреблению: изделия из пресного теста, подсушенный хлеб, сухари, галетная выпечка, овсяное печенье...

Основной принцип здорового питания - получение организмом необходимых пищевых веществ и энергии. Универсального способа добиться этого не существует, поскольку план питания для каждого человека разрабатывается индивидуально, с учетом особенностей его организма. Наиболее оптимальным вариантом здорового питания является использование разнообразных растительных и животных продуктов, при этом необходимо учитывать их пользу и категорию, к которой относится тот или иной продукт. Существуют различные схемы и макеты для построения рациона питания, в том числе так называемая пирамида здорового питания...

Стол № 5 — это специальная диета, разработанная доктором Мануилом Исаковичем Певзнером, для лечения и профилактики болезней печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Суть ее заключается в снижении нагрузки на указанные органы и создания для них щадящего режима функционирования, путем уменьшения потребления жиров, кислот, соли и исключения из рациона продуктов, о которых я расскажу позже. Употреблять пищу рекомендовано 5-6 раз в день, небольшими порциями, соблюдая при этом одинаковые временные промежутки...

Очень простой рецепт овсяного печенья для тех, кто следит за своим здоровьем и соблюдает диету. Ингредиенты: 2 стакана овсяных хлопьев 1 стакан кефира 100 г меда 1/2 чайной ложки соды Измельчаю хлопья в кофемолке. Помол должен быть средним, не надо измельчать хлопья в муку В глубокую миску выливаю кефир, подогретый до комнатной температуры, добавляю мед и хорошо перемешиваю. Добавляю соду, еще раз перемешиваю. Затем добавляю перемолотые хлопья и замешиваю тесто. Накрываю пленкой и убираю в холодильник на 30 минут, чтобы тесто загустело...