Айдринквайн | всё о науке вина

Пока на вас из всех утюгов и отпаривателей не напали рецепты новогодних блюд, закусок и рождественских скидок, я сейчас вам реально сэкономлю тонну массу времени. Выкидывайте икру из дома. Картошка - самое универсальное блюдо для вина. Нет, я не спятила. Это научно-обоснованное эт самое. Текстура + соль + нейтральный профиль + адаптивность картошки под соусы, приправы и способы термической обработки делают её одним из самых дружелюбных блюд для винного пэйринга...

Пока в стране дефицит шампанского, я вам предлагаю присовокупиться к просекко и ни в чём себе не отказывать Wine-Searcher опубликовал рейтинг лучших просекко мира 2025. А я превратила это для вас в карусельку с картинками...

Пока в стране дефицит шампанского, я вам предлагаю присовокупиться к просекко и ни в чём себе не отказывать Wine-Searcher опубликовал рейтинг лучших просекко мира 2025. А я превратила это для вас в карусельку с картинками...

"Лоза должна страдать". Слышали такую фразу про вино? Хоспадебожемой, как же она меня раздражает. Лоза не должна страдать. Она вообще никому ничего не должна. У неё одна цель - вырастить сладкие ягоды, которые сожрут и выкакают птицы и животные где-нибудь на соседней грядке. Это её программа. И даже на виноградниках лоза не страдает. Страдание - это когда ты умираешь от засухи, гниёшь от влаги, борешься с заморозками, жуками и вирусами. А то, что называют страданием в винной среде - это адаптация к дефициту ресурсов - умный ответ на стресс. Например, на бедную почву или солнечный свет 🥵 1...

Вы чего наделали?) Я даже толком не успела вас разогреть к "Науке вина", а вы уже всё разобрали. Я сейчас растаю 🧡 Мои студенты уже прошли тест на вкусовой профиль, и в конце получат персональные методички для покупок и путешествий. А ещё мы соберёмся...