Айдринквайн | всё о науке вина
980
подписчиков
Меня зовут Юля Шадрина. Я рассказываю, как разбираться в вине.
Окончила винную школу Wine people
Диплом WSET 3
Учусь на энолога в Washington State University
Не забудьте подписаться на мой тг - https://t.me/idrinkwine
Меня зовут Юля Шадрина. Я рассказываю, как разбираться в вине.
Окончила винную школу Wine people
Диплом WSET 3
Учусь на энолога в Washington State University
Не забудьте подписаться на мой тг - https://t.me/idrinkwine
4 месяца назад
Скандал в винном комьюнити, яхонтовые мои
Новый виток в истории с Владиславом Маркиным. Я, как обычно, пишу редко, зато снимаю часто. И как журналист, мимо такого вопиющего кошмара пройти не могу - https://www.instagram.com/reel/DabKhNKBVIJ/?igsh=bGtycDcycjVpYWll. Здесь уже вторая часть. Подчеркиваю, я никого не обвиняю, я пересказываю истории, которыми поделились со мной. Мне и моему мужу уже угрожают, скрины есть. — Возможность для публичного комментария для второй стороны по-прежнему открыта. Если вы тоже считаете себя обманутыми, просьба связаться со мной. Я буду продолжать освещать эту историю. Потому что хочу и могу. Потому что мне важна репутация индустрии...
11 месяцев назад
Пока на вас из всех утюгов и отпаривателей не напали рецепты новогодних блюд, закусок и рождественских скидок, я сейчас вам реально
Пока на вас из всех утюгов и отпаривателей не напали рецепты новогодних блюд, закусок и рождественских скидок, я сейчас вам реально сэкономлю тонну массу времени. Выкидывайте икру из дома. Картошка - самое универсальное блюдо для вина. Нет, я не спятила. Это научно-обоснованное эт самое. Текстура + соль + нейтральный профиль + адаптивность картошки под соусы, приправы и способы термической обработки делают её одним из самых дружелюбных блюд для винного пэйринга...
1 год назад
Пока в стране дефицит шампанского, я вам предлагаю присовокупиться к просекко и ни в чём себе не отказывать
Пока в стране дефицит шампанского, я вам предлагаю присовокупиться к просекко и ни в чём себе не отказывать Wine-Searcher опубликовал рейтинг лучших просекко мира 2025. А я превратила это для вас в карусельку с картинками...
1 год назад
Пока в стране дефицит шампанского, я вам предлагаю присовокупиться к просекко и ни в чём себе не отказывать
Пока в стране дефицит шампанского, я вам предлагаю присовокупиться к просекко и ни в чём себе не отказывать Wine-Searcher опубликовал рейтинг лучших просекко мира 2025. А я превратила это для вас в карусельку с картинками...
1 год назад
"Лоза должна страдать
"Лоза должна страдать". Слышали такую фразу про вино? Хоспадебожемой, как же она меня раздражает. Лоза не должна страдать. Она вообще никому ничего не должна. У неё одна цель - вырастить сладкие ягоды, которые сожрут и выкакают птицы и животные где-нибудь на соседней грядке. Это её программа. И даже на виноградниках лоза не страдает. Страдание - это когда ты умираешь от засухи, гниёшь от влаги, борешься с заморозками, жуками и вирусами. А то, что называют страданием в винной среде - это адаптация к дефициту ресурсов - умный ответ на стресс. Например, на бедную почву или солнечный свет 🥵 1...
1 год назад
Вы чего наделали?) Я даже толком не успела вас разогреть к "Науке вина", а вы уже всё разобрали
Вы чего наделали?) Я даже толком не успела вас разогреть к "Науке вина", а вы уже всё разобрали. Я сейчас растаю 🧡 Мои студенты уже прошли тест на вкусовой профиль, и в конце получат персональные методички для покупок и путешествий. А ещё мы соберёмся...
