Передай рецепт

Ингредиенты на 2 порции Разрежьте филе вдоль на два более тонких пласта. Посолите и поперчите с обеих сторон. Насыпьте муку в плоскую тарелку. Слегка обваляйте курицу и стряхните излишки: нужен тонкий слой, а не плотная панировка. Он поможет соусу удерживаться на поверхности мяса. Разогрейте большую сковороду на сильном огне. Растопите почти всё сливочное масло, оставив небольшой кусочек для чеснока. Выложите курицу и обжаривайте 2–3 минуты до золотистой поверхности. Переверните и готовьте ещё около минуты...

Говядина, хрустящий огурец, сочные помидоры и салатные листья. Мята и кинза добавляют свежести, а заправка объединяет кислый, солёный, сладкий и острый вкусы. В завершение — немного обжаренного арахиса. Положите в ступку чеснок, чили, стебли кинзы и щепотку соли. Разотрите в пасту. Добавьте сахар, рыбный соус, сок лайма и растительное масло. Перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость, кислоту и солёность. Если ступки нет, очень мелко порубите ароматные ингредиенты и смешайте с остальными компонентами...

Микс салатных листьев, креветки, обжаренные с чесноком, и тонкие ленты груши. Заправляем оливковым маслом, сверху добавляем тёртый пармезан — без сложного соуса и лишних ингредиентов. Предлагаемые пропорции по твоему составу: Промойте салатные листья и обсушите. Заправьте маслом и разложите по двум тарелкам. Мелко нарежьте чеснок. Разогрейте в сковороде столовую ложку оливкового масла, добавьте креветки и обжаривайте, переворачивая. Ближе к концу добавьте чеснок...

Ингредиенты на 2 порции Курицу нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Вешенки разделите на удобные для ложки кусочки. Лемонграсс слегка разомните плоской стороной ножа и разрежьте на крупные части. Листья лайма разорвите пополам, перчики слегка придавите. Количество чили выбирайте по своему вкусу. Влейте в кастрюлю куриный бульон и кокосовое молоко. Добавьте пасту галангала, лемонграсс и листья лайма. Поставьте на средний огонь и доведите до слабого кипения. Выложите курицу в бульон. Варите при слабом кипении примерно 8–10 минут, до полной готовности мяса...