Кухня как терапия : рецепты , выпечка, эстетика и уют
Запах дома и как это взаимосвязано с едой. Почему иногда одного вдоха достаточно, чтобы снова почувствовать себя ребёнком .
Есть запахи, которые невозможно купить в магазине. Их нельзя красиво упаковать, поставить на полку или заказать с доставкой. Они живут в нашей памяти. Запах свежеиспечённого пирога, ванили, корицы, тёплого молока, яблок, томящихся в духовке… Иногда достаточно одного такого аромата, чтобы внутри что-то тихо отозвалось...
Терапия ароматом: Готовлю яблочный пирог с корицей.
Есть ароматы, которые невозможно забыть. Запах яблок, корицы и тёплой домашней выпечки — один из них. Достаю любимую форму для выпечки, нарезаю сочные яблоки, добавляю щепотку корицы . Для меня приготовление пирога — это не просто следование рецепту...
Крем расслоился? Что я делаю в таких ситуациях .
Знакомо чувство, когда вы готовите торт, мечтаете о красивых ровных слоях, воздушном креме и идеальном декоре… И вдруг замечаете, что крем стал зернистым, пошёл комочками или отделил жидкость. У меня для вас есть маленькая хитрость, которая не раз выручала даже в самый ответственный момент...
Салат, который выглядит как в ресторане, а готовится за 10 минут. Все дело в мой любимое заправке!
Иногда для приготовления некоторых блюд не нужны дорогие продукты. Достаточно свежей зелени, ярких овощей, красивой тарелки и нескольких минут, которые вы посвятите . Нежные листья салата, сочные помидоры,...
