«Знаю и делаю»
Почему сводит зубы от холода и как мята обманывает мозг: как работают датчики тела
Иллюстрации к статье сгенерированы нейросетью специально для канала «Знаю и делаю». В блоге «Знаю и делаю» разбираем удивительную биофизику нервных импульсов: как белковые ионные каналы TRPM8 считывают температуру и почему молекулы ментола способны взломать систему терморегуляции мозга...
Почему стекло абсолютно прозрачное, хотя сделано из непрозрачного песка: квантовые скачки фотонов и хаос аморфной решетки
Иллюстрации к статье сгенерированы нейросетью специально для канала «Знаю и делаю». В блоге «Знаю и делаю» заглядываем в микромир: как квантовая физика электронов и беспорядок в расположении молекул делают стекло невидимым для человеческого глаза...
Почему в раскаленной Сахаре выпадает снег, а в Антарктиде миллионы лет не было осадков: парадокс абсолютной влажности
Иллюстрации к статье сгенерированы нейросетью специально для канала «Знаю и делаю». В научной географии температура воздуха не имеет определяющего значения. Пустыня — это территория, где годовое количество...
Как индукционная плита греет сковороду, оставаясь холодной: вихревые токи, парадокс стекла и почему алюминий на ней бесполезен
Иллюстрации к статье сгенерированы нейросетью специально для канала «Знаю и делаю». В блоге «Знаю и делаю» разбираем физику индукционного нагрева: как высокочастотный электромагнетизм заставляет саму металлическую посуду вырабатывать тепло и почему привычная утварь из меди и чистого алюминия на такой плите работать отказывается. Если снять верхнюю стеклокерамическую панель, внутри нет привычных нагревательных спиралей или ленточных ТЭНов. Под каждой зоной нагрева установлена плоская спиральная катушка из многожильного медного провода...
