Найти в Дзене
11 часов назад
 • Вы подписаны

Как майонез из французского соуса стал советским универсальным соусом для всего

Открываю холодильник — и глазам не верю: там стоит три бутылки майонеза. Один для салатов, другой для запекания, третий — с оливковым маслом, «для гурманов». И это норма. Мы мажем майонез на хлеб, мешаем с яйцами, заправляем борщ, запекаем с ним курицу и даже кладём в тесто...

17 часов назад
 • Вы подписаны

Картофель в России боялись 200 лет, считая "чёртовым яблоком

Стою в «Магните» перед горой картошки, беру сетку, насыпаю жёлтые клубни, бросаю в тележку, как само собой разумеющееся. Бабуля рядом бережно перебирает каждую картофелину, нюхает, ощупывает — выбирает...

1 день назад
 • Вы подписаны

Гречка — наша? А вот и нет. Рассказываю, кто и как сделал её русским брендом

Открываю шкаф на кухне, а там три пачки гречки. На всякий случай. Знаете это чувство, когда без неё как-то тревожно? Соседи по даче, услышав про кризис, скупили крупу мешками, будто это новая валюта. Все вокруг уверены: гречка — наше всё, исконно русское, на генетическом уровне...

1 день назад
 • Вы подписаны

Почему в Европе не ели помидоры до XIX века. Кто и как их переубедил

Смотрю на пиццу «Маргариту», которую только что принесли в итальянском ресторане, и ловлю себя на мысли: как же мы привыкли к этому сочетанию — томатный соус, моцарелла, базилик. Кажется, что так было всегда...

2 дня назад
 • Вы подписаны

Красная икра была едой для бедных и собак. Как мы сделали из неё деликатес

Стою в супермаркете перед витриной с красной икрой, смотрю на ценник — и глаза на лоб лезут. Рядом женщина вздыхает: «Ну вот, опять только к Новому году позволить себе можем». А я вспоминаю, что каких-то...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент