Пищевая непереносимость | FOX

Сахар обвиняют в гиперактивности у детей, диабете и хронической усталости. Часть обвинений обоснована, часть — нет. Разбираем четыре самых распространённых утверждения по доказательной базе. Глюкоза — основной энергетический субстрат для клеток, особенно для мозга и эритроцитов. После приёма рафинированного сахара уровень глюкозы в крови растёт быстро: уже через 15–30 минут. Поджелудочная железа отвечает выбросом инсулина, глюкоза уходит в клетки — и уровень сахара в крови падает, нередко ниже исходного значения...

4 часа назад

Как посчитать свою норму калорий: формула BMR и коэффициент активности

Понять, сколько калорий нужно именно вам, можно за пять минут. Для этого не нужно покупать приложение или обращаться к диетологу — достаточно знать два числа и одну формулу. BMR (Basal Metabolic Rate) — это количество калорий, которое организм тратит в полном покое: на дыхание, сердцебиение, поддержание температуры тела и работу внутренних органов. Это нижняя граница энергетических потребностей — меньше этого количества есть нельзя без ущерба для здоровья. Самая точная формула для расчёта BMR — формула Миффлина-Сан Жеора (1990)...

5 часов назад

Почему вы устаёте после еды: 5 продуктов, которые снижают энергию

Усталость после обеда, сонливость к середине дня, ощущение тяжести — это не норма и не «просто так». Часто причина в конкретных продуктах, которые создают резкие колебания сахара в крови или повышенную нагрузку на пищеварение. Белый сахар и продукты с высоким его содержанием — кондитерские изделия, сладкие напитки, промышленные снеки — дают быстрый, но короткий подъём глюкозы в крови. В ответ поджелудочная железа выбрасывает инсулин, глюкоза утилизируется — и уровень сахара резко падает ниже исходного...

5 часов назад

Спортивное питание: что реально работает, а что — маркетинг

Протеин, креатин, жиросжигатели — индустрия спортивного питания зарабатывает на том, что создаёт ощущение необходимости. Разбираем, какие добавки подтверждены исследованиями, а какие не работают даже в теории. Спортивное питание — это продукты и добавки, разработанные для людей с высокими физическими нагрузками. Их задача: восполнять дефицит питательных веществ, ускорять восстановление, поддерживать энергию и помогать достигать тренировочных целей. Идея «специального питания для спортсмена» не новая: древнегреческие олимпийцы соблюдали особые диеты для повышения силы...

6 часов назад

Новички ориентируются на тренды, профи — на реакцию своего организма ⭐ Но даже советы из этих карточек не будут работать, если в вашем рационе много триггеров, провоцирующих воспаление. Так что доверяем, но проверяем с помощью теста Fox Food Xplorer foxfoodxplorer.ru/...ost!

7 часов назад

Интервальное голодание: кому подходит, а кому навредит

Интервальное голодание называют одним из самых эффективных способов похудеть без подсчёта калорий. Но у него есть противопоказания — и альтернатива, которая даёт те же результаты без жёстких ограничений. Разбираем вместе с нутрициологом Алёной Вавиловой. Интервальное голодание (ИГ) — это не диета в классическом смысле: оно не ограничивает выбор продуктов, только время их приёма. Суть — чередовать периоды еды и голодания по определённой схеме. Именно это отличает ИГ от других методов снижения веса: никаких запрещённых продуктов, никакого подсчёта калорий — только временно́е окно для питания...

1 день назад

Энергия из еды: почему одни продукты бодрят, а другие вгоняют в сон

Углеводы демонизируют за скачки сахара, жиры — за холестерин. На практике организму нужны и те и другие. Вопрос не в том, что исключить, а в том, какие именно выбирать. Углеводы — основной источник энергии. Глюкоза из углеводов питает мозг, мышцы и большинство клеток. Но не все углеводы дают одинаковый эффект. Быстрые углеводы — каши быстрой варки, белый рис, большинство видов хлеба, очищенные крупы — расщепляются стремительно. Уровень глюкозы в крови резко растёт, поджелудочная железа выбрасывает инсулин, глюкоза утилизируется — и через час снова чувствуется усталость и голод...

1 день назад

Как понять, что высыпания на лице связаны с кишечником? У высыпаний может быть разная природа: гормональная, воспалительная, связанная с уходом или питанием. 🤎 Один из возможных факторов — состояние кишечника. Может, ваша кожа сигнализирует о том, что срочно надо заняться ЖКТ? Выявить причину высыпаний с помощью Fox Food Xplorer: foxfoodxplorer.ru/...ost

1 день назад

Баланс белков, жиров и углеводов — основа рациона. Когда пропадает один из элементов, организм начинает компенсировать это усталостью, тягой к сладкому или перееданием. Проверьте, хватает ли вам БЖУ в течение дня. Диагностика пищевой непереносимости Fox Food Xplorer: foxfoodxplorer.ru/...ost

1 день назад

Почему после одного десерта у вас всё нормально, а после другого — отёки, высыпания и даже туман в голове? Велик соблазн списать всё на сахар. Но часто дело не в сахаре как таковом, а в индивидуальной реакции организма на отдельные компоненты десерта 🍰 Диагностика пищевой непереносимости: foxfoodxplorer.ru/...ost

3 дня назад

Забываем про взвешивание каждого листа салата и чувство вины за съеденный круассан! 💚 Здоровое питание — это не просто ограничения, а чёткое понимание того, как именно ваше тело реагирует на конкретные продукты. Диагностика пищевой непереносимости здесь: foxfoodxplorer.ru/...ost

3 дня назад

А что будет, если есть меньше сладкого? Задали этот вопрос нутрициологу Алёне Вавиловой, а в ответ услышали целую историю из практики! Может быть, она вдохновит и вас. «Мы действительно едим много сахара: это скрытый сахар из продуктов, у которых может и не быть сладкого вкуса. Хлебобулочные изделия, каши 5-минутки, цельнозерновой хлеб — всё это быстрые углеводы, и они отражаются на теле. Но ещё важно, чтобы питание было подобрано индивидуально. В случае с этой клиенткой, например, пищевая непереносимость молочной продукции тоже вносила свой вклад в те симптомы, которыми страдала девушка». Диагностика пищевой непереносимости: foxfoodxplorer.ru/...ost

4 дня назад