Курхаус Светлогорск

Когда мы говорим о гастрономии, мы часто смотрим в сторону заморских деликатесов. Но иногда настоящее сокровище находится совсем рядом. Балтийское море — это не только свежий воздух и янтарь, но и невероятное разнообразие рыбы, вкус которой невозможно спутать ни с чем другим. В нашем ресторане «Курхаус» мы с особым трепетом относимся к локальным продуктам. Мы верим, что вкус места (или, как сейчас модно говорить, «terroir») должен быть на тарелке. Поэтому мы составили для вас гастрономический гид по главным рыбным героям нашего меню...

Лето в Светлогорске — это не только море и янтарь, но и особая атмосфера старинных зданий. Мы рады объявить, что наше летнее кафе (терраса) официально открыто для вас! 🍹 Приглашаем насладиться гастрономией нашего ресторана под шум вековых деревьев парка. Это идеальное место, чтобы почувствовать дух времени, никуда не спеша. Наше здание — это настоящий памятник архитектуры. И мы отнеслись к его истории с максимальным уважением. Интерьер нашего уютного ресторана полностью соответствует духу эпохи: Мы верим, что вкусное блюдо — это лишь половина успеха...

На Балтийском побережье рыба — это не просто еда, а часть культуры. И если говорить о настоящем деликатесе, то наш угорь вне конкуренции. Мы готовим его с особым вниманием к деталям, предлагая вам три совершенно разных вкуса и текстуры одного и того же королевского продукта. Выбирайте своего фаворита или пробуйте все! Для тех, кто любит яркие, природные вкусы. Наш шеф-повар готовит угря на открытом огне до идеальной прожарки. #угорьнагриле #рыбанагриле #деликатес #балтийскаякухня Классика высокой кухни, где главный герой — сочность...

Есть блюда, которые становятся больше чем просто едой — они превращаются в легенду заведения. В нашем ресторане «Курхаус» таким культовым угощением является фирменная лепёшка «За пфенинг». Это не просто хлеб к основному блюду, это его полноправный участник, созданный, чтобы дополнять и подчёркивать вкус каждого кусочка на вашей тарелке. Секрет кроется в простоте и идеальном балансе ингредиентов. Мы готовим её по особому рецепту: Это идеальный аккомпанемент к нашим основным блюдам, будь то медальоны из телятины или запечённый угорь...