Swisstrade. Товары из Швейцарии.

Россия уверенно входит в двадцатку стран, потребляющих много шоколада, в среднем 6-7 кг на человека в год. Лидером является Швейцария (10-11 кг), Германия (около 10 кг). Настоящим культовым брендом является швейцарский шоколад Camille Bloch. Его годовой объем производства составляет около 3 700 тонн, но только 20% продукции идет на экспорт. Это один из главных сувениров, который привозят домой швейцарцы, живущие за границей. Главная фишка этого шоколада — его революционная технология жидкой начинки без сахарной оболочки...

Название раклетница происходит от французского глагола racler — «скрести, соскребать». Этот способ приготовления блюда из сыра зародился в швейцарских Альпах и прошел путь от пастушьего костра до современного гаджета для уютных вечеринок. История создания В средневековье альпийские пастухи, пася скот, брали с собой нехитрую снедь: хлеб, картофель, соленья и, конечно, сыр. Вечером у костра они подносили головку сыра к огню, а когда она начинала плавиться, соскребали (отсюда и название) расплавленную массу на хлеб или картофель, получая сытный и горячий ужин...

Раклет — это знаменитое швейцарское блюдо и одноимённый сорт сыра, чья история насчитывает несколько столетий. Само слово происходит от французского racler, что означает «соскребать». Это полностью описывает суть блюда: расплавленный слой сыра соскабливают с головки прямо на тарелку. История создания Своими корнями раклет уходит в средневековые Альпы. Считается, что блюдо придумали местные пастухи. Во время долгих переходов по горам они клали головку сыра у костра, а когда верхний слой начинал плавиться, соскребали его на хлеб или картофель...

Этот сыр — настоящая «тёмная лошадка» среди швейцарских сыров. О нем редко пишут в глянцевых журналах, но те, кто хоть раз его попробовал, возвращаются к нему снова и снова. Он ценится гурманами за свой насыщенный вкус и необычную технологию выдержки. Название происходит от французского слова barrique — дубовая бочка (объёмом 225 литров), традиционно используемая для выдержки вин. Сыр Barrique (в русской транскрипции — «Баррик») производится в швейцарском кантоне Тургау, на северо-востоке страны, в живописном регионе Боденского озера...

Швейцарские сыры из линейки «Ведьма» (Hexe) — это не просто продукты, а настоящие гастрономические легенды. Они родом из живописного региона Боденского озера, из кантона Тургау на северо-востоке Швейцарии, прямо у границы с Германией. Эти полутвердые швейцарские сыры с очень необычной историей, которая началась не в средневековых подвалах, а… с праздника Хэллоуин. Создание «ведьминской» серии связано с местным фольклором: в швейцарских Альпах веками существовали легенды о ведьмах, которые якобы могли влиять на удой коров и вкус молока...