Травница Велена

Арбуз (Citrullus lanatus) — однолетнее растение из семейства тыквенных, а его плод с ботанической точки зрения — тыквина (как у тыквы, огурца и дыни). Это популярная бахчевая культура, которую ценят за сочность и сладость. Родина арбуза — юг Африки (ранее считали, что это дикий арбуз колоцинт). Его начали культивировать ещё в Древнем Египте: семена находили в гробницах, а изображения — на стенах храмов. Позже арбуз распространился в Индию, Китай, на Ближний Восток, а в Европу и Россию попал значительно позже...

Дыня (Cucumis melo) — однолетнее растение из семейства тыквенных, а её плод с ботанической точки зрения — тыквина (как у огурца, тыквы и арбуза). Это популярная бахчевая культура, которую ценят за сочную сладкую мякоть. Диких предков культурной дыни почти не осталось, но считают, что её одомашнивание шло в нескольких регионах: в Северной Индии, Иране, Средней Азии, а также в Африке. Это теплолюбивое и светолюбивое растение: для роста ему нужно много солнца и температура не ниже 25–30 °C днём. В России...

Толокнянка обыкновенная (Arctostaphylos uva-ursi), она же «медвежье ушко» — вечнозелёный стелющийся кустарничек из семейства вересковых. Её легко узнать по кожистым тёмно‑зелёным листьям и ярко‑красным ягодам...

Тёрн (он же терновник, слива колючая; лат. Prunus spinosa) — это колючий кустарник или небольшое дерево из рода Слива семейства Розовые. В свежем виде плоды тёрна терпко‑кислые из‑за высокого содержания дубильных веществ и органических кислот. После заморозки терпкость заметно снижается — плоды становятся мягче и приятнее на вкус. В составе: сахара, яблочная кислота, пектины, витамин C, дубильные вещества, антоцианы. В косточках содержится амигдалин (может образовывать синильную кислоту) — их не едят...

Физалис алькекенге (он же физалис обыкновенный, «китайские фонарики») — многолетнее растение из семейства паслёновых. Его главная «визитная карточка» — ярко‑оранжевые или красные чашечки, похожие на бумажные фонарики: они окружают небольшие плоды и делают растение очень декоративным. Важно не путать физалис алькекенге с другими видами физалиса, потому что их назначение разное: Плоды есть не рекомендуется. У них неприятный горьковатый вкус, а ещё в них содержатся вещества (в том числе алкалоиды), которые могут быть токсичны в больших количествах...

Кедровые орехи — это семена некоторых видов кедровых сосен, которые содержат витамины, минералы, полезные жиры и белок. Их используют в кулинарии как самостоятельный продукт и в составе блюд. За многими поверьями стоит реальный бытовой и экологический опыт: Кедровые орехи — очень универсальный продукт: у них нежный маслянистый вкус с лёгкими сливочными и хвойными нотками...

Черёмуха (лат. Prunus padus) — листопадное дерево или крупный кустарник из рода слива семейства розовых. В России чаще всего встречается черёмуха обыкновенная, но есть и другие виды (например, виргинская, поздняя). В цветках, листьях, коре и особенно в косточках содержатся гликозиды (в том числе амигдалин), которые могут расщепляться до синильной кислоты. Поэтому: При этом растение выделяет фитонциды, которые подавляют бактерии и грибки, поэтому в природе рядом с черёмухой меньше вредителей. Русское...

Ирга (лат. Amelanchier) — род листопадных кустарников или небольших деревьев семейства розовых. В России чаще всего выращивают иргу круглолистную (Amelanchier rotundifolia). Её ценят и как плодовую, и как декоративную культуру: весной она красиво цветёт, летом даёт ягоды, а осенью радует яркой окраской листвы. Ягоды ирги сладкие, с приятной медовой ноткой и едва уловимой терпкостью; многие сравнивают вкус с изюмом или смесью голубики и яблока. В 100 г свежих плодов содержится: Калорийность — примерно 45–50 ккал на 100 г...

Жимолость (лат. Lonicera) — род растений семейства жимолостных: это могут быть прямостоячие кустарники, стелющиеся или вьющиеся лианы. Чаще всего под «жимолостью» в быту имеют в виду съедобную жимолость (прежде всего Lonicera caerulea — жимолость голубая), дающую продолговатые тёмно‑синие ягоды с сизым налётом. В 100 г свежей жимолости примерно: Потенциальная польза: поддержка иммунитета, антиоксидантный эффект, вклад в здоровье сосудов. Но это не лекарство: при серьёзных состояниях нужна консультация врача...

Облепиха (лат. Hippophaë) — род растений семейства лоховых; чаще всего под облепихой имеют в виду облепиху крушиновидную (Hippophae rhamnoides). Это колючий кустарник или небольшое дерево высотой 3–6 м, знаменитое своими яркими оранжево‑жёлтыми ягодами, которые густо облепляют ветки — отсюда и название. В 100 г свежих плодов содержится: Из‑за этого облепиху ценят и в народной, и в официальной медицине, а также в косметологии. У облепихи немало легенд и преданий — они подчёркивают её целебную силу и связь с выносливостью, здоровьем и даже магией...

Черешня (лат. Prunus avium), она же вишня птичья, — плодовое дерево из семейства розовых, а также его плоды. Дикая черешня встречается в тёплых умеренных зонах Европы, на Кавказе, в Малой Азии. Археологические находки (косточки в древних поселениях) говорят, что её знали ещё в доисторические времена. В античности черешню активно культивировали греки и римляне; Плиний Старший упоминал её в своих трудах. На Руси черешня распространилась позже, преимущественно на юге, а современные сорта позволяют выращивать её и в более северных регионах...

Саксаул (лат. Haloxylon) — род древесных растений семейства амарантовых (ранее их относили к семейству маревых). Это типичные обитатели пустынь и полупустынь Центральной Азии. Саксаул выглядит не как привычные нам деревья: это кустарники или небольшие искривлённые деревья высотой от 1,5 до 12 м. У него нет обычных листьев: они редуцированы до крошечных чешуек, а фотосинтез происходит в зелёных молодых побегах. Ветви часто ломкие, стволы корявые и неровные. Главная «суперспособность» саксаула — мощная корневая система: корни уходят вглубь на 10–11 м, добираясь до грунтовых вод...