Поле непаханое: сельские грабли для новичков

Если вы открыли эту статью, значит не относитесь к людям с тонкой душевной организацией. Поэтому рассказывать буду все, как есть. Рубить первую птицу (это был старый черный петух) было сложно психологически. Сейчас разделка курицы от убоя до фарша трогает нас так же, как потрошение рыбы. Дело привычки. Наш массовый забой уже прошел. В праздники было выпотрошено больше 20 штук. Объем для двух дней приличный, но есть оборудование, которое помогло сделать так, что руки не устали. Продуктивность полной обработки - 12 штук за 2 часа...

5 дней назад

От наших первых птичек осталось всего 5 штук. Но это только до четверга. Чувствуют себя прекрасно. А вот новые птички, это, конечно, удивительно. Я уже писала о том, что у нас один цыпленок вылупился с не втянувшимся пупком. А вот еще что обнаружилось вчера. Мы проводили пересадку птиц из брудера в вольер и обнаружили недокормыша. Сейчас вес наших птиц нового выводка составляет около 300 грамм. Вес этого остановился на уровне новорожденного. Из всего туловища растет только клюв. Если сегодня-завтра останется жив, попробуем выходить и посмотреть, что из него вырастет. На фото два цыпленка одного выводка. Вот такие очень странные дела.

5 дней назад

О курах и обо всем понемногу.

Сейчас будет обо всем понемногу. Вчера завершили инкубацию второй партии. Итог - 57 цыплят из 70. Хуже, чем в первую инкубацию. При этом, основной брак пришелся не на РОСС-308, которых было 60 штук (брак всего 6 яиц, что является очень хорошим показателем), а на тех, что я решила вывести в качестве эксперимента - Мастер Грей. Не стоило экспериментировать, хотя кросс сам по себе достаточно интересный - нести яйца начинают уже в 3,5 месяца, при этом не теряя мясных характеристик: петухи до 6 кг, куры до 4 кг...

2 недели назад

Российские (русские) породы кур. Часть 2

Вторая часть обзора российских пород кур, которые наиболее популярны. Первую часть можно почитать тут. Когда начала интересоваться разведением чистопородных кур, столкнулась с проблемой. Не так-то легко найти чистую породу в свободной продаже. Есть два генофонда: в Сергиевом Посаде и Санкт-Петербурге, а также некоторое количество частных питомников, которые специализируются на птицеводстве. Отзывы разные, недовольных достаточно. В частных фермерских хозяйствах кур разных пород содержат вместе, а это не совсем правильно...

3 недели назад

Вес бройлера и что на него влияет

В прошлом году мы делали все по наитию, цыплят не выводили, а покупали уже подращённых 10-дневных. Весили в этом возрасте они порядка 140 граммов. Сейчас я понимаю, что или нас обманули в возрасте птенцов или кормили цыплят так, что у птенчиков был серьезный недобор веса. Ошибки прошлого сезона мы уже анализировали. Одна из – мы не вели статистику по срокам набора веса у птицы и не контролировали сроки забоя. В результате из-за полного отсутствия контроля и планирования мы вырастили только 2 «урожая», а из 30 голов самим досталось только 3, остальное мясо закупали в магните...

1 месяц назад