БЗИК

БЕЛКИ КАК ЭНЕРГОНОСИТЕЛИ - НЕТ НИЧЕГО ХУЖЕ И ОПАСНЕЕ Энергия и материя – это всего лишь два проявления одной и той же сущности Без топлива никакие печки не работают, это логично. Значит, без топлива митохондрии тоже не работают! Как правило, почти все диеты связаны с ограничением, а то и полным отказом от употребления в пищу жиров и углеводов, как главных врагов красивой фигуры. А чем тогда топить станции? Например, клеткам мозга и клеткам нервной системы без глюкозы не жить, это, как минимум, стать инвалидом. Тем не менее, в экстремальных условиях, организм в качестве пожарного варианта начинает использовать все, что первым попадется «под руки». Он начинает топить печи строительным материалом, то есть белками. Организм в шоке и митохондрии тоже в шоке, поскольку необходимо перестраиваться на другое топливо. Я не стану опять вдаваться в технические и химические детали. Вы и сами уже знаете, что происходит с двигателем, если в него залить не соответствующий бензин. Но это еще полбеды. А вот если в атомную электростанцию загрузить не строго соответствующего стандарта и состава уран, то будет большой пребольшой БАБАХ! Не дай бог повторить второй чернобыль. Ну да ладно, неразумный человек вряд ли взорвется, но то, что начнет превращаться в развалину, это уж точно! Представляете, мышцами топить печку? А слабо дровами заправлять машину? Видели дистрофиков? Знаете из истории, во что превращались люди во время второй мировой войны в концлагерях без пищи? Никогда не доводите себя до ситуации, когда ваш организм будет вынужден добывать себе энергию из белков, из ваших мышц, из вашего тела! Далее будет... БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И КРАСИВЫ!

НЕОБХОДИМЫЕ ЖИРЫ Ненасыщенные жиры Ненасыщенные жиры — это натуральные жиры, которые при комнатной температуре жидкие. В основном это растительные жиры. Ненасыщенные жиры в нормальных количествах, полезны для организма, так как они понижают уровень «плохого» холестерина в крови. Однако не стоит забывать о том, что жиры, даже ненасыщенные, очень калорийны. Не стоит слишком уж усердствовать с оливковым или другим полезным маслом, так как излишки калорий очень быстро откладываются на теле, но нужно также понимать, что есть необходимый для организма минимум жиров, который нужно съедать каждый день для нормальной работы этого самого организма. Старайтесь есть ненасыщенные жиры вместо насыщенных. Ненасыщенные жиры делятся на моно- и полиненасыщенные. Мононенасыщенные жиры. Это жиры таких растений как оливки, арахис и канола. Если употреблять эти жиры постоянно, это приведёт к снижению уровня «плохого» холестерина и повышению уровня «хорошего» холестерина, что благотворно скажется на всей сердечнососудистой системе. Полиненасыщенные жиры. Это жиры таких растений как подсолнечник, кунжут, соя и кукуруза, а также они часто встречаются в морепродуктах. Есть два вида полиненасыщенных жиров: Омега-3 и Омега-6. Они незаменимы потому, что организм не способен производить их самостоятельно. § Оптимальное состояние здоровья в основном зависит от сбалансированного количества жирных кислот в рационе человека. § Самые лучшие первичные источники кислот Омега-3 –льняное масло и масло морских водорослей. Вторичные источники: жирная рыба (сельдь, сардины, лосось, скумбрия, форель и тунец). § Обезжиренный рацион вызывает дефицит насыщенных жирных кислот, что приводит к ряду заболеваний. § Жирные кислоты – источник питания для мозга и нервной системы. ОНИ СНАБЖАЮТ ЧЕЛОВЕКА ЭНЕРГИЕЙ, повышают настроение, снимают депрессию и стресс, приводят в состояние душевного равновесия, снижают гиперреактивность, улучшают качество мыслительных процессов и способности к обучению. § Здоровье и внешний вид кожи, волос и ногтей улучшаются после введения в рацион жирных насыщенных кислот. § Ежедневная добавка в рацион сбалансированного количества жиров Омега-3 и Омега-6 сокращают риск развития рака, сердечнососудистых заболеваний и диабета. § В процессе контроля над снижением веса помощь могут оказать жиры Омега-3 (существенно) и Омега-6 (в меньшей степени). Они способствуют уменьшению объема выработки жировой ткани, повышению коэффициента сжигания жиров и заставляют организм сжигать именно жиры, а не глюкозу. § Деятельность пищеварительной системы улучшается за счет включения в рацион жирных кислот. § Снижают вероятность аллергических реакций (особенно в сочетании с пищевыми добавками протеазы). § Омега-3 и Омега-6 избавляют от последствий воспалительных процессов и ускоряют процесс выздоровления. Омега-кислоты модулируют иммунологическую реакцию и особенно полезны при аутоиммунных заболеваниях. § Функции желез и гормональные функции налаживаются под влиянием жирных кислот. § Идеальная смесь масел должна содержать масла льна и морских водорослей в сочетании с маслом подсолнечника и кунжута (жиры Омега-6) и прочими незначительными ингредиентами, что обеспечивает полное усвоение полезных веществ организмом. § Самыми лучшими маслами считаются наименее рафинированные сорта, отжатые при низких температурах без воздействия света и кислорода. Масла должны быть вымороженными. § Орехи и семечки содержат в основном кислоты Омега-6. Это очень питательная среда, особенно когда употребляется отдельно, в сыром и свежем виде. § Растительные масла для приготовления пищи (из кукурузы, сои, канолы, и арахиса) в процессе изготовления часто теряют свои свойства из-за гидрогенизации, к которой прибегают, что бы увеличить срок хранения. Кроме того, эта технология насыщает масло токсичными молекулами. Лучшая емкость для хранения масла - бутылка из темного стекла. Этот продукт следует беречь от воздействия света, температуры и кислорода. Продолжение следует... БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И КРАСИВЫ!!!

ДЛЯ ВАС ЭТО ДАРОМ НЕ ПРОЙДЁТ! Трансжиры находятся во всех кондитерских изделиях, произведённых на кондитерских фабриках. Это происходит потому, что гидрогенизированные жиры значительно увеличивают срок хранения. Если бы производители использовали натуральные жиры в производстве кондитерских изделий, то срок хранения был бы не больше 10 дней, а это очень не выгодно производителям. Поэтому производители идут на разные уловки, чтобы мы с вами не могли узнать точно сколько трансжиров находится в том или ином продукте. А между тем, этих самых трансжиров может быть до 50% от всех жиров в продукте. Особенно в продуктах фаст фуда, всяческих печеньях, вафлях и пирожных, а также майонезе, маргарине и «лёгком» масле. Если вы едите трансжиры на постоянной основе, то будьте уверены — для вас это даром не пройдёт. И я говорю даже не о внешнем виде (многие видели, как выглядят американцы, увлекающиеся фаст фудом). Я говорю о том непоправимом ущербе для здоровья, который несут трансжиры. Вот небольшой список готовых продуктов, в которых содержатся трансжиры: маргарин, каши быстрого приготовления, ненатуральные сливки, жареные цыплята, жареный картофель, кукурузные хлопья, картофель фри, конфеты, жареная рыба, пироги и пирожные, картофельные чипсы, различные соусы, печенья, вафли, пончики, крекеры, сухари, бублики и др. Если Вы об этом не знали, то теперь знайте. Если же знали о ядовитых свойствах транс жиров и всё равно употребляете с пеищей, для вас это, действительно даром не пройдет. Далее будет… БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И КРАСИВЫ!!!

ПОЛЕЗНЫЕ И ВРЕДНЫЕ ЖИРЫ: В ЧЁМ РАЗНИЦА? Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел Общий жир: Жиры - это питательные вещества, которые дают нам ЭНЕРГИЮ. Каждый грамм жира содержит 9 калорий. Таким образом, в жирах в два раза больше энергии, чем в углеводах, которые тоже являются источником энергии для организма. У жиров есть ещё несколько очень важных функций, которые они выполняют в организме. Жиры помогают организму усваивать так называемые жирорастворимые витамины. Это такие важные витамины как A, D, E и K. Жиры также участвуют в образовании тестостерона и других гормонов, они входят в состав многих клеток организма. Жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные. Большинство продуктов содержит оба вида жиров. Но обычно в продуктах всегда одного вида жира будет намного больше. Вам важно четко понимать, в каких продуктах содержится больше насыщенных жиров, а в каких ненасыщенных, если вы хотите питаться правильно, потому что один вид полезен для организма, а другой, наоборот, только вредит. Ниже мы обсудим все виды жиров более подробно, чтобы у вас не осталось никаких вопросов по этому поводу. Насыщенные жиры Насыщенные жиры — это те жиры, которые при комнатной температуре не превращаются в жидкость. Они также известны как твёрдые жиры. Эти жиры чаще всего присутствуют в пище животного происхождения. Например, жир молока (сливки), сыр, сало, мясо. Однако в белом мясе птицы и рыбы меньше насыщенных жиров, чем в красном мясе. Насыщенные жиры также есть и в маслах тропических растений, таких как кокосовое и пальмовое масло. Производители продуктов используют эти масла очень часто, и если вы захотите, то, прочитав состав таких продуктов, как пельмени, мороженое, сухие завтраки, а также огромного количества кондитерских изделий, сможете сами в этом убедится. А ведь эти жиры очень опасны для организма тем, что повышают уровень холестерина в крови. Чтобы питаться правильно, вам нужно употреблять не более 10% калорий в виде насыщенных жиров, так как именно насыщенные жиры являются вредными жирами. Но есть жиры, которые ещё вреднее, чем просто насыщенные жиры, это гидрогенизированные и трансжиры. Гидрогенизированные и Трансжиры Если в составе продукта вы увидите гидрогенизированный жир, лучше такой продукт не покупать. Гидрогенизация — это химический процесс, при котором растительный жир, который является ненасыщенным и полезным, с помощью высокого давления и водорода превращают в насыщенный, а другими словами вредный жир. Так получают маргарин. Таким образом, полезный жир становится вредным, но нам его выставляют как жир, не содержащий холестерина. Он действительно не содержит холестерина, но по своим свойствам гидрогенизированный жир не отличается от насыщенных жиров. Но это ещё не все. Гидрогенизированный жир содержит такой опасный вид жиров, как трансжиры. О них, этих убийцах здоровья в следующем посте. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И КРАСИВЫ!!!

ЭНЕРГОНОСИТЕЛИ ДЛЯ ЖИЗНИ Из предыдущих постов мы помним, что именно от ЭНЕРГИИ, точнее от ее количества зависит состояние ЖИЗНИ, ее КАЧЕСТВО и ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ!!!  ТОЛЬКО ТАК И НЕ ИНАЧЕ!!! Для выработки энергии необходимы исходные материалы, которые называются энергоносителями. Например нефть. Она содержит энергосодержащие вещества, из которых изготавливается бензин, керосин, дизельное топливо, мазут и т.д. И чем нефть качественнее, тем её продукты лучше передают энергию двигателям авто, самолетам, пароходам, ракетам и т.п. Всё тоже самое происходит и с нами. Чем качественнее энергоносители мы поставляем своим митохондриям, тем мощнее энергию они вырабатывают для нашей жизни. А значит и жизнь становится гораздо качественней, чего всем нам, конечно же, очень хочется. В этом посте о полезных энергоносителях. Для поддержания здоровой ЖИЗНИ очень важно знать различия между вредными и полезными, необходимыми для энергоснабжения, углеводами. Полезные углеводы обеспечивают организм энергией, оптимальным для здоровья составом, полезными ингредиентами для работы мозга и других органов. Более того, полезные углеводы улучшают внешний вид, создают более здоровый образ, продлевают молодость и ЖИЗНЬ. Вредные углеводы должны быть исключены из здорового питания. Регулярное употребление вредных углеводов ухудшает состояние здоровья и влияет на вес. Выбирайте углеводы правильно! Полезные углеводы Полезные углеводы прошли множество опытов, в результате которых ученые выяснили, что именно такие углеводы полезны и даже необходимы для здоровья. Полезные углеводы поставляют организму витамины, минералы и длинный список важных фитонутриентов. Полезные углеводы обычно насыщены клетчаткой. Кроме того, что полезные углеводы питательны, наличие в них клетчатки дает человеку энергию и чувство насыщения и удовольствия после еды. Клетчатка также помогает удалять из организма токсины и понижать уровень холестерина. Источники полезных углеводов: 1. Сырые или слегка обработанные овощи. 2. Сырые фрукты. 3. Бобовые, орехи и семечки. 4. Богатые клетчаткой зерновые (неочищенный коричневый рис, гречиха). Кроме этих богатых клетчаткой углеводов, еще одним хорошим источником полезных углеводов являются молочные продукты низкой жирности. Полезные углеводы являются частью здоровой низкогликемической диеты. Пища с низким гликемическим индексом помогает худеть и поддерживать здоровый уровень сахара и триглицеридов в крови, что помогает избежать развития диабета и сердечнососудистых заболеваний Далее будет... БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И КРАСИВЫ!!!