Жить. Даже так.

МИФЫ О ДИАЛИЗЕ ________________ Продолжаю рассказывать о жизни на диализе как она есть. Про мифы, с которыми приходится сталкиваться. ________________ «С диализом жизнь заканчивается». . Нет, с диализом жизнь не заканчивается, а просто становится другой. Это новый ритм. Да, он жёсткий. Да, он подчиняет себе расписание. Но все же жизнь продолжается. Она просто перестраивается. Я работаю, воспитываю дочь, пеку торты, хожу в гости, путешествую (с подготовкой, но путешествую). Диализ — не конец. Это другое начало. ________________ «Диализники всё время в депрессии». . Нет. Эпизодами депрессия действительно бывает, да. Но это не синоним диализа. То, что часто принимают за депрессию у диализника — это усталость. Хроническая, глубокая, не уходящая после выходных. Это не «грустно и хочется плакать». Это не «ляг поспи и всё пройдет». Это «мой организм на пределе и больше нет ресурса и сил терпеть боль, ограничения и плохое самочувствие». И это не лечится "просто мысли позитивно" или "тебе нужно развлечься". Нет. Депрессия диализника лечится тотальным отдыхом, поддержкой близких, помощью в рутинных делах и профессиональным лечением. __________________ «На диализе нельзя работать». . Миф. Можно. Я работаю педагогом и готовлю безглютеновую выпечку. Знаю диализников, которые работают водителями, бухгалтерами, программистами, врачами. Да, не каждая работа подходит. Да, нужны договорённости с работодателем. Но «нельзя работать» — это неправда. Диализ не лишает профессионализма и знаний. Просто требует особого подхода к графику процедур, отдыха и работы. _______________ «Диализ — проблема людей пожилого возраста». . Миф. Диализ не смотрит на возраст. Я попала на диализ в 34. Знаю ребенка на диализе. И знаю 80-летних, которые чувствуют себя отлично. Диализ - не болезнь возраста. ________________ «Диализники привязаны к месту и не могут путешествовать». . Миф. При определенных условиях - могут. С поддержкой близких и предварительной подготовкой. Нужно заранее договориться с диализным центром в другом городе или стране. Да, это требует планирования. Да, это не спонтанный уикенд. Но люди летают, ездят в командировки, отдыхают на морях. _______________ «Диализники сами виноваты в своей болезни». . ...и такое слышала. И это даже не миф. Это жестокость. Никто не выбирает себе почечную недостаточность. Никто не просыпается однажды с мыслью: «А давай-ка я буду ходить на диализ три раза в неделю». Обвинять человека в его болезни — это не невежество. Это бесчеловечность. ________________ Делитесь в комментариях, какие мифы слышали вы — давайте развеивать их вместе. #правдаилимиф #диализ #мифыодиализе #калий #фосфор #натрий #белок #молочное #хпн #гемодиализ #разоблачение

МЕНЮ №2 ___________ (Все показатели (калия, натрия, фосфора и другие) по приемам пищи ищите в карусели) ЗАВТРАК Панкейки: Мука рисовая — 40 гр. Яблоко (очищенное, тёртое) — 100 гр. Белок яйца — 30 гр. Молоко безлактозное — 30 мл. Сахар — 15 гр. Вес готовых панкейков: ~200 г Какао из кэроба на миндальном молоке: Миндальное молоко — 200 мл Какао-порошок — 2 гр. Кэроб — 3 гр. Сахар - 10 гр. ________________ ОБЕД Ленивые голубцы: Рис белый (сухой) — 40 гр. Индейка — 40 гр. Капуста — 80 гр. Морковь — 30 гр. Лук — 20 гр. Сметана безлактозная 10% — 30 гр. Соль — 0,5 гр. Вода для тушения — 200 мл. Вес готовых голубцов: ~280 гр Хлеб из зелёной гречки — 30 гр. Салат из сырого кабачка с кунжутом: Кабачок (сырой, очищенный) — 150 гр. Зелень — 20 гр. Базилик — 5 гр. Чеснок — 2 гр. Кунжут (1 ч.л.) — 5 гр. Масло оливковое — 10 мл. Вес салата: ~120 гр. Компот из яблок: Яблоко (очищенное) — 50 гр. Вода — 150 мл. ______________________ ПОЛДНИК Творожок с мюсли, хлопьями и кунжутом: Творог безлактозный 5% — 90 гр. Мюсли (без глютена, без орехов) — 20 гр. Хлопья кукурузные — 30 гр. Кунжут (1 ч.л.) — 5 гр. Вес творожка: ~ 150 гр. Яблоко свежее - 150 гр. Чай чёрный — 150 мл. ________________ УЖИН Винегрет с белковым омлетом : Свёкла варёная — 40 гр. Картофель (вымоченный, варёный) — 40 гр. Морковь варёная — 40 гр. Огурцы солёные (промытые) — 30 гр. Горошек зелёный (промытый) — 30 гр. Лук зеленый — 20 гр. Масло растительное — 10 мл. Вес винегрета: ~200 гр. Омлет: Белок яйца — 50 гр. Молоко - 40 гр. Вес омлета: ~90 гр. Хлеб из зелёной гречки — 20 гр. Вода с лимоном — 150 мл. Кунжутные конфеты Кунжут - 30 гр. Сахар - 5 гр. Вес готовой порции - 30 гр. _________________ Показатели смотрите в карусели Другие варианты меню ищите под хештегом #меню_диализника #диета #ограничения #самопомощь #целиакия #альтернатива #заботаосебе #диализ #хпн #гемодиализ #диетанадиализе #жить_даже_так #безглютена #меню_диализника #меню2

ПРАВДА ИЛИ МИФ? Разбираем главные заблуждения о диализной диете ___________ Диализ окружён слухами. Их передают пациенты новичкам, родственники — друг другу. Я собрала самые живучие мифы. Некоторые из них просто смешны. Другие — смертельно опасны. __________ 1. «Раз ты на диализе, можешь есть всё, что хочешь — диализ очистит» Опаснейший миф. . Диализ очищает кровь от токсинов и лишней жидкости, но не полностью и не мгновенно. Между процедурами калий, фосфор и жидкость накапливаются. Если есть всё подряд — сердце может не выдержать скачков калия, а сосуды — забиться фосфором. . Правда: диализ — не магия. Это помощь, но не замена здоровым почкам. Диета нужна как никогда. __________ 2. «Если пить мало воды, почкам будет легче» Смертельно опасный миф. . При диализе почки почти не работают. Им не станет легче от того, что вы пьёте мало. Ограничение жидкости нужно, чтобы не было отёков, не поднималось давление и не перегружалось сердце. Но пить «мало» и пить «строго по назначению» — это разное. . Правда: количество жидкости назначает врач. Нельзя пить «ещё меньше» в надежде помочь почкам. Это не поможет почкам, а навредит сердцу. __________ 3. «Если на диализе пить много воды, почки могут заработать» Жестокий и опасный миф. . Почки не заработают от воды. Если они отказали — отказали. Вода только создаст отёки и нагрузку на сердце. Чуда не случится. __________ 4. «Бананы полезны для сердца — значит, их нужно есть» Миф с летальным нюансом. . Да, в бананах много калия. Калий нужен сердцу. Но при диализе лишний калий может вызвать остановку сердца. Не перегрузку. Не усталость. А именно остановку. . Правда: один банан при хороших анализах — иногда возможно. Но «полезно для сердца» в обычном мире и «безопасно для диализника» — это две большие разницы. ___________ 5. «Я ем всё, и ничего. Анализы хорошие — значит, диета не нужна» Миф самоуспокоения. . Анализы могут быть хорошими ровно до того момента, как организм скомпенсирует. А потом — резкий скачок калия или фосфора. И вы в реанимации. «Мне везло год» — это не стратегия. . Правда: диета нужна каждый день. Анализы хорошие благодаря диете, а не вопреки нарушениям. ___________ 6. «Соль можно заменить соевым соусом» Миф, который любят новички. . В соевом соусе соли — огромное количество. Плюс часто глютен. Плюс консерванты. Это не замена, это другая проблема. . Правда: бессолевая диета — это бессолевая. Соевый соус не выход. Используйте травы, специи, лимонный сок (осторожно с калием), уксус (осторожно с ЖКТ). ____________ 7. «Морская соль полезнее поваренной, можно её» Миф, который не меняет сути. . В морской соли действительно больше микроэлементов. Но натрия в ней столько же, сколько в поваренной. При диализе важен натрий, а не происхождение соли. . Правда: морская соль — это тоже соль. Бессолевая диета не различает происхождение. _____________ 8. «На диализе нужно полностью отказаться от молочного» Правда с оговорками. . Молочные продукты содержат фосфор, который при диализе трудно выводится. Но если ваш фосфор в норме и вы выбираете продукты с низким содержанием фосфора (например, творог, а не плавленый сыр), небольшие порции возможны. . Правда: вопрос не в полном запрете, а в количестве и выборе. И в ваших анализах. _____________ 9. «Если пить сок из граната, поднимется гемоглобин» Правда, но с большим риском. . В гранате много железа и витаминов, которые могут помочь при анемии. Но в гранате — огромное количество калия. Для диализника это может быть смертельно опасно, особенно если калий на верхней границе. . Правда: не лечите анемию гранатом. Лечите её препаратами железа и эритропоэтином под контролем врача. _____________ 10. «Замороженные овощи полезнее свежих для диализника» Правда! Неожиданно, но факт. . В замороженных овощах часто меньше калия, чем в свежих, потому что часть калия уходит при бланшировании перед заморозкой. И они не лежат на прилавке неделями, накапливая нитраты. . Правда: качественная заморозка — это хороший выбор для диализника. ______________ Какой из этих мифов вы слышали чаще всего? Какой вас удивил? А может быть, вы сталк

МЕНЮ № 1 ___________ (Все показатели (калия, натрия, фосфора и другие) по приемам пищи ищите в карусели) ЗАВТРАК Каша из рисовой манки Манка рисовая - 20 гр. Вода - 250 гр. Сливки безлактозные 10% - 30 гр. Сахар 20 Голубика (замороженная или свежая) - 30 гр. Вес готовой порции ~ 250 гр Бутерброд Хлеб из зелёной гречки - 40 гр. Масло сливочное - 10 гр. Сыр твёрдый безлактозный - 30 гр. Вес бутерброда ~ 80 г Чёрный чай Вес напитка 150 мл ______________ ОБЕД Плов Рис белый - 40 гр. Индейка (филе вареное) - 30 гр. Морковь - 15 гр. Лук репчатый - 10 гр. Соль Масло растительное - 5 мл. Вода для приготовления - 250 - 300 мл. Вес готовой порции ~ 200 гр. Салат Огурец (очищенный) - 150 гр. Зелень (укроп, петрушка) - 20 гр. Сметана безлактозная 10% -15 гр. Соль 0.3 Кунжут (1 ч.л.) - 5 гр. Вес готовой порции ~150 гр. Фруктовый чай Вес напитка 150 мл _________________ ПОЛДНИК Творожная запеканка Творог безлактозный 5% - 200 гр. Яблоко (очищенное, тёртое) - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 20 гр. Манка рисовая - 20 гр. Изюм - 20 гр. Вес готовой порции ~ 170 гр. Кунжутная халва Кунжут - 30 гр. Мед - 5 гр. Вес готовой порции - 30 гр. Клюквенный морс Вес напитка 150 мл. _________________ УЖИН Оладьи из кабачка Кабачок (тёртый) - 200 гр. Белок яйца - 1 шт. Рисовая мука - 30 гр. Соль 0.5 Сметана безлактозная 10% ( для подачи) - 20 гр. Масло растительное (для жарки) - 10 мл. Вес готового блюда ~200 г Груша Вес груши 150 г Чай улун Вес напитка 150 мл. _________________ Показатели смотрите в карусели Другие варианты меню ищите под хештегом #меню_диализника #диета #ограничения #самопомощь #целиакия #альтернатива #заботаосебе #диализ #хпн #гемодиализ #диетанадиализе #жить_даже_так #безглютена #меню_диализника #меню1

ЧТО ЕСТЬ, КОГДА ПОЧТИ НИЧЕГО НЕЛЬЗЯ _____________ Когда врачи назначают диету, чаще всего вручают лист или брошюру со списком: «можно» и «нельзя». Но эти списки не отвечают на главный вопрос: как собрать из разрешённых продуктов полноценный день? Как понять, что завтрак, обед, полдник и ужин вместе не перегрузят организм по калию, фосфору или натрию? Как посчитать, достаточно ли белка за сутки? Как и любой другой человек с таким списком, я полезла в интернет. Информации много, но она обрывочная. «Полезный завтрак для диализника». «Правильный ужин». «Идеальный десерт». А что будет, если съесть этот завтрак и этот ужин в один день? Никто не считал. А я, как истинный перфекционист, хочу быть уверена, что вся еда за сегодня была безопасна и полезна. Не только завтрак. Не только ужин. Весь день целиком. Поэтому я начала считать. Взвешивать. Записывать. Проверять по анализам. И через 9 лет у меня сложилась целая система, которая позволяет держать показатели в норме. _______________ ПОЧЕМУ МНЕ МОЖНО ДОВЕРЯТЬ? Я на диализе 9 лет. У меня целиакия и непереносимость лактозы. Три диеты в одной тарелке. И мои показатели — калий, натрий, фосфор, белок, кальций — в норме. Не потому что я «железная». А потому что я нашла систему, которая работает. И делюсь ею с вами. Уверена, что вы найдёте для себя что-то полезное. _________________ ЧТО ВЫ НАЙДЁТЕ В ЭТОМ ЦИКЛЕ ПОСТОВ (по хештегу #меню_диализника) Я делюсь с вами вариантами дневного меню. Не «идеальными завтраками» по отдельности, а полными днями — от утра до вечера. Каждое меню включает: - Конкретные блюда с расчётами для приготовления - Вес готового блюда (чтобы понимать, сколько вы съедаете) - Расчёт по всем показателям: калории, белки, жиры, углеводы, калий, фосфор, натрий, кальций, жидкость ___________________ ДЛЯ КОГО ЭТО Для тех, кто только начал диализ и растерян Для тех, кто устал от однообразия и хочет новых идей Для тех, кто хочет есть вкусно, но боится ошибиться Для родственников, которые хотят понять, как помочь ____________________ Для меня диета всегда была вызовом. Ещё до диализа я себе пообещала: я научусь готовить так, чтобы не жалеть о том, чего нельзя. И у меня получается. Получится и у вас. Присоединяйтесь. #психология #диета #тяга #ограничения #самопомощь #целиакия #альтернатива #маленькиепраздники #золотоеправило #заботаосебе #диализ #хпн #гемодиализ #страх #диетанадиализе #жить_даже_так #безглютена #меню_диализника