Цепотка соли в кашу
Я повар в школьной столовой. Работаю здесь восемь лет. Школа обычная, на окраине Тулы, четыреста с лишним учеников. Моя задача простая: накормить их всех за три перемены. Двадцать минут на каждую. Первая смена, вторая, третья. Потом уборка, заготовки на завтра, домой. Меню утверждают заранее, на две недели. Я его не выбираю. Есть технологические карты, в них написано всё: сколько граммов масла, сколько соли, какая температура, какая подача. Моя работа, сделать ровно то, что написано. Не хуже и не лучше...