Найти в Дзене
Жиры: теплые запасы для холодной зимы (и не только)
Представьте: глубокая осень. Норка сидит в своей уютной кладовой и перебирает запасы. Гречка - есть, орешки - есть, баночка с мёдом стоит в углу. А в самом дальнем, самом тёмном уголке лежит то, что Норка бережёт пуще всего: маленький мешочек с рыбьим жиром. Почему она так дорожит этим? Потому что знает:...
2 недели назад
Норкины запасы: гид по белку
🫠В прошлый раз мы разобрались, что белок - это база, что норма где-то 1,5 г на кг желанного веса, а животный и растительный должны дружить в пропорции 40/60. Теперь самый главный вопрос: где всё это брать? Разложим по полочкам...
1 месяц назад
Белки: аминокислоты, баланс и почему 1,5г/кг - моя золотая середина
🫠Вы когда-нибудь задумывались, из чего вообще состоит ваше тело? Кожа, волосы, ногти, мышцы, гормоны, ферменты - всё это белки. Вернее, они построены из белков. А белки, в свою очередь, собраны из аминокислот...
1 месяц назад
Вода: главная опасность лета (и зимы тоже)
Представьте себе отпуск на море. Солнце, лёгкие платья, мороженое, газированные напитки…идиллия, да? А ещё - повышенный риск тромбов, камней в почках и инфарктов. Но об этом почему-то часто забывают. Я сегодня про воду...
1 месяц назад
Моя философия: почему я боюсь слов "правильное питание" и за что люблю "чистое"
🫠Знаете, есть термин, от которого меня уже подташнивает. Это "правильное питание". ПП. Нет, серьёзно. За этими двумя буквами столько всего намешано: диеты, запреты, чувство вины, "не ешь после шести",...
1 месяц назад
О, привет! Я Норка. Я студентка первого курса педиатрического факультета медицинского университета. В будущем хочу стать ещё и нутрициологом. Если вы сюда забрели - значит, вам тоже интересно, как еда влияет на наше тело, кожу, волосы, мозг и вообще на всё. Или вы просто хотите понять, где правда, а где очередной бред из социальных сетей. Или вам просто любопытно, как выживает студент-медик и делает ли он запасы на зиму. Располагайтесь в моей норке, сейчас всё расскажу. 🫠Как я докатилась до жизни такой Знаете, я не всегда была тем человеком, который призывает включать голову и не верить в чудо-таблетки. В школе, как и многие девочки, я перепробовала всё, что только можно. Сначала был просто подсчёт калорий. Потом - «жиры — это зло, от них толстеют». Потом - «углеводы — это зло, кето рулит». Потом - веганство, сыроедение, отказ от всего подряд... В общем, весь набор. И знаете, чем это закончилось? Я заработала кучу проблем: 1. Кожа, которая и так была неидеальной, просто взбунтовалась 2. Волосы обламывались. Я не преувеличиваю - они реально рассыпались от прикосновения руками 3. Ногти ломались, бугрились, слоились и отказались расти 4. Появилась вечная усталость, раздражительность, срывы на еду и дикое чувство вины после каждого «запретного» куска Я худела. Но чувствовала себя просто отвратительно. В какой-то момент поняла: что-то здесь не так. Не могут же диеты, которые мне рекламируют как «полезные», приводить к таким последствиям. Я начала копать. Читала разборы врачей и научные статьи. А когда поступила в мед, добавились ещё и учебники. Оказалось, что всё, что я делала раньше, - это насилие над собственным организмом. А кожа, волосы и ногти - это зеркало того, что творится внутри. И если внутри дефицит всего подряд, то снаружи это никакой косметикой не замажешь. Тогда я и решила: хватит быть жертвой. Пора делать запасы. Запасы знаний, адекватности, здоровых привычек. Чтобы хватило и мне, и вам. 🫠Про поговорку, которую я люблю и ненавижу одновременно Вы наверняка слышали: «Кто не курит и не пьёт, тот здоровеньким помрёт». Я в это правда верю. Честно. Разумеется, ряд проблем со здоровьем - вопрос генетики, экологии и многих факторов, над которыми мы не властны. НО. Если есть хоть малейший шанс оттянуть этот момент, не усугубить свою генетику, не столкнуться с тем, чего можно было избежать, - я считаю это важным. Я не верю, что правильное питание сделает нас бессмертными. Но я верю, что оно может: 1. Дать больше энергии прямо сейчас 2. Убрать лишнюю нагрузку с организма, чтобы он тратил ресурсы на жизнь, а не на борьбу 3. Снизить риски того, что "генетика" реализуется 4. Помочь дожить до старости не с кучей болячек, а более-менее активным человеком, который может радоваться жизни Да, и здоровенькими мы всё равно помрём. Но я хочу, чтобы до этого момента я жила, а не существовала. И вам того же желаю. Поэтому я здесь и делаю свои запасы. 🫠Что за запасы я тут собираю? Моя норка - это не просто норка, это целое хранилище. Здесь вы найдёте: 📚 Запасы конспектов - то, что я узнала на парах, связанное с работой организма. Простыми словами, без лишних усложнений, но с уважением к науке 🧪 Запасы разборов - витамины, минералы, белки, жиры, углеводы. Что работает, а что нет. Где правда, а где маркетинг 🔍 Запасы критического мышления - честный разбор модных тем от студента-медика: кето, интервальное голодание, кислотно-щелочной баланс, БАДы, детокс и прочее. Всё, чем пугают и соблазняют в интернете 💔 Запасы ошибок - мой личный опыт провалов, срывов и выводов. Чтобы вы могли учиться не только на своих граблях, но и на моих 📓 Запасы студенческой жизни - как я учусь, сплю, не сплю, пью кофе литрами и пытаюсь всё успеть 🫠Как читать этот канал? Всё, что я здесь пишу, - это через призму того, что я узнала, переварила и положила в свои запасы. Я не врач, а просто любопытная Норка. Заходите в гости, ройтесь в моих запасах, выделяйте для себя что-то ценное, но помните - любые вопросы относительно вашего здоровья следует решать со специалистом в больнице! Никакого самолечения из интернета!
1 месяц назад