Алёна Катюшкина, нутрициолог Yappi FOOD

Знакомая ситуация: в рационе появились гречка, шпинат и чечевица, печень честно раз в неделю - а усталость никуда не ушла, и анализы не радуют. Дело почти никогда не в списке продуктов. Дело в том, с чем вы их едите. Разбираем с нутрициологом Yappi FOOD Алёной Катюшкиной. Гемовое - только из животной пищи: мясо, птица, рыба, морепродукты, субпродукты. Усваивается на 15-35% и почти не зависит от того, что ещё лежит на тарелке. Негемовое -растительное: крупы, бобовые, орехи, семена, зелень. Усваивается на 2-20%, и его судьба целиком решается составом блюда...

Живот раздувает почти после каждого приёма пищи, урчит и распирает - знакомо? Это одна из самых частых жалоб: по разным оценкам, с вздутием хотя бы раз сталкивается чуть ли не каждый четвёртый взрослый. Разбираем с нутрициологом Yappi FOOD Алёной Катюшкиной, почему так происходит и что реально помогает. В норме в кишечнике здорового человека около 200 мл газов, и обычно мы их даже не замечаем. Появляются они тремя путями: с заглатываемым воздухом, из крови и при брожении пищи бактериями. Объём газа не всегда совпадает с силой жалоб...

Забудьте про подсчёт калорий и изнурительные диеты. В 2026 году ЗОЖ - это осознанное добавление полезного в привычные блюда. Я технолог по разработке сухих смесей и нутрициолог. Моя работа - искать ингредиенты, которые реально работают, и превращать их в простые и вкусные форматы. В этой статье - моя личная функциональная матрица: 16 продуктов, которые легко встроить в рацион, чтобы чувствовать себя лучше, выглядеть свежее и не тратить на это полдня. Ещё пару лет назад главными ЗОЖ-хэдлайнерами были интервальное голодание и отказ от углеводов...

Дисклеймер: материал носит ознакомительный характер и отражает личный опыт изучения темы. При любых вопросах, касающихся вашего здоровья, всегда советуйтесь с профильным специалистом. Все упомянутые продукты являются пищевыми добавками к рациону, а не лекарственными средствами. Всем привет!👋 Мы привыкли думать, что клетчатка это просто «метла для кишечника». Что она нужна только для того, чтобы ходить в туалет регулярно. Но это устаревшее представление. На самом деле употребление клетчатки влияет на всё: от уровня холестерина до работы мозга и настроения...